Květáková polévka s koprem

Name: Květáková polévka s koprem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 střední květák; 2 brambory; 1/4 pórku; 1-2 stroužky česneku; kousek másla; 2 kuličky nového koření; 100 ml smetany (nebo mléka); vývar (nebo voda); čerstvý kopr; sůl; mletý bílý pepř

mika59

7 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

20. 4. 2017 17:30

Nutriční hodnoty

Energie	919 kJ / 220 kcal
Bílkoviny	5,43 g
Tuky	11,14 g
Vláknina	3,67 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	48 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	23,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nakrájíme pórek a brambory na kousky. Květák rozebereme na malé růžičky. Rozpustíme máslo a restujeme pórek. Po chvíli přidáme brambory, květák a zalijeme to vývarem.
Přidáme koření a vaříme do měkka. Mezitím asi po asi pěti minutách vytáhneme pár kousků květáku, a odložíme na ozdobu.
Po změknutí zeleniny, polévku rozmixujeme (nové koření vytáhneme) dohladka. Přidáme smetanu, necháme jen krátce zavařit a přisypeme nasekaný kopr.
Polévku dochutíme, na talíři přidáme odložený květák.
TIP Desatero: Květák - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Kopr přidávejte postupně podle chuti, aby květák nepřebil, ale tu chuť jen podpořil.

Máme rádi pikantní pokrmy, tak jsem ji pokapala chilli olejem, ale nemusí být. Stejně jako to vejce, místo toho možno přidat třeba krutonky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (134×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 40 min

Vydatná fazolová polévka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Vaječno - bramborová polévka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 6×

Jak využít květy černého bezu v kuchyni. Bezový sorbet, cheesecake, panna cotta a další speciality podle oblíbených receptů

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Komentáře

mika59

3. 6. 2022 07:59

janky3: Moc děkuji.

janky3

2. 6. 2022 01:44

Máte to krásně naservírované, umělecké dílo. Mám ráda krásně upravený talíř, ať si ríká Polraich co chce, první pohled musí vyvolat chuť už už se do toho pustit. A já bych nejdříve zchroupala ten kopr.