Makové raženky s prefermentem
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 9 412 kJ / 2 250 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 65,40 g |
Tuky | 48,92 g |
Vláknina | 27,12 g |
Cholesterol | 27 mg |
Sodík | 6,41 g |
Sůl | 16,00 g |
Sacharidy | 373,36 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Raženky, kaiserky, bulky….z tohoto těsta s minimem droždí jde udělat vlastně cokoliv. Vláčné, voňavé a na jazyku jsou cítit i mákem, který semtam lehce hroupne v zubech.
Preferment z mouky vytáhne všechny její vůně i skrytou chuť. Není třeba se bát tak maličkého množství droždí – i s pouhými 4 gramy těsto velmi dobře vykyne.
Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/makove-razenky-s-prefer...
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
14. 8. 2017 18:12
Raženky sú určite výborné, ako všetko od teba!
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Domácí ovocné přírodní bubble tea
Přidáno před 2 hodinami
Makovec bez mouky s kysanou smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Strouhaný koláč s jablky
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové kotlety na zelenině a houbách
Přidáno před 12 hodinami
Sýrový chléb
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí závitky s mozzarellou a chřestem
Přidáno před 14 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Polévka z kuřecích hřbetů
Gregusa uvařila před 6 minutami
Těsto na pizzu
sarahaj uvařil před 1 hodinou
Domácí vánočka
Andyscha uvařila před 3 hodinami
Štikozubec argentinský s thajskou omáčkou
Ondraska uvařila před 4 hodinami
Čevabčiči s bramborem
8181bartova uvařila před 5 hodinami
Ruské chlebíčky - zapečené
slavka744 uvařila před 5 hodinami
Chutné vafle
PetraJ7 uvařila před 6 hodinami
Jednoduché vynikající langoše
Hankapa uvařila před 6 hodinami
Řezy Margot
Madmaus uvařila před 7 hodinami
Chlebová polévka
mondey uvařil před 8 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: bulky s prefermentem makové bulky
Suroviny: voda, mouka hladká, droždí, voda, sádlo, sůl, mouka hladká, otruby pšeničné, mák, droždí
Makové raženky s prefermentem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JnRy
1 názor