Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Šlehaná vepřová sekaná se sýrem

Name: Šlehaná vepřová sekaná se sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g mletého vepřového masa; 100 g tvrdého sýru; 1 vejce; 1 malá mrkev; 100 g tvarohu z vaničky; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; 50 ml studené vody; 1 lžička mleté papriky; pepř; sůl; majoránka; 1 špetka mletého chilli; plátky česnekového boku (nebo anglické slaniny); 1 žička sádla

mika59

17 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

22. 8. 2017 16:10

Nutriční hodnoty

Energie	4 786 kJ / 1 144 kcal
Bílkoviny	153,24 g
Tuky	48,14 g
Vláknina	8,26 g
Cholesterol	709 mg
Sodík	1,45 g
Sůl	3,41 g
Sacharidy	22,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve na lžičce sádla osmažíme nakrájenou cibuli a necháme vychladnout. Maso s cibulí a vodou prošleháme ponorným mixérem a zjemníme ho.
Jak osmahnout cibuli
Do masa přidáme tvaroh, mrkev nastrouhanou najemno, vejce, utřený česnek a koření. Vše důkladně spojíme. Nakonec vmícháme sýr nakrájený na kostičky a spojíme v kompaktní hmotu.
Vhodnou formu nebo pekáček vyložíme plátky slaniny. Maso do formy upravíme a s pekáčkem několikrát klepneme, aby se maso lépe spojilo.
Pekáček přikryjeme a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 40-45 minut. Před koncem pečení odkryjeme a dopečeme pro barvu. Podáváme teplé i studené.
TIP Mleté maso - rady a tipy

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (169×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sekaná s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Rychlorolky ze šlehané sekané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Šlehaná a jemná kuřecí sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 190×

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Zákaz rozdělávání ohně čarodějnice v Praze nezastaví: Plameny se rozhoří na Ladronce, na špekáčky můžete jít do Žlutých lázní

9 foto

Jak nařezat špekáčky, aby se dokonale propekly a nespálily? K nejlepším metodám patří ježek nebo chobotnice

Komentáře

Lenunka

22. 8. 2017 18:21

vyzkouším, moc zajímavé, i s tím šleháním

JanaDorazinova

22. 8. 2017 16:22

Tak to je jedna z nejhezčích sekaných, jaké jsem kdy viděla. Už jsem slyšela o tom tvarohu, ale nejsem si jistá, jestli jsem to zkoušela, sýr dávám dost běžně a tu mrkev jsem myslím taky zkoušela, jen snad ne dohromady. Každopádně BOMBA!!

Předchozí 1 2