Sekaná s jednoduchou náplní

1,45 kg 1,45 kg mleté vepřové plece

200 g 200 g eidamu

100 ml 100 ml smetany nebo mléka

3 lžíce 3 lžíce majoránky

3 lžíce 3 lžíce granulovaného česneku

2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu

2 lžičky 2 lžičky soli

1 lžička 1 lžička mletého pepře

1 1 drobně nakrájená cibule

Náplň:

300 g 300 g tence nakrájeného salámu

(použila jsem Horal se sýrem)

1/2 1/2 čerstvé kapie pro barvu na řezu

Dále:

100 g 100 g škvařeného vepřového sádla

1 1 rozšlehaný bílek na potření

sůl na posypání

celý kmín na posypání

plát plát potravinové fólie 40 cm x 30 cm

pekáč na pečení 35 d. x 20 š. x 6 v.