Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

petram

24. 8. 2017 08:20

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Nutriční hodnoty

Energie	10 678 kJ / 2 552 kcal
Bílkoviny	63,13 g
Tuky	58,75 g
Vláknina	38,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,44 g
Sůl	0,96 g
Sacharidy	424,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hluboké míse promícháme mouku s cukrem, kakaem, práškem do pečiva, sodu a semínky. Přilijeme vodu a olej, přidáme nastrouhanou cuketu a rozmačkaný banán a metličkou nebo ručním šlehačem vypracujeme těsto. Je-li příliš husté, přilijeme ještě trochu vody.
Bábovkovou formu vymažeme olejem a vysypeme moukou (pokud používáte silikonovou formu, není tento krok potřeba). Připravené těsto nalijeme do formy a uhladíme povrch.
Vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme asi 50 minut, až než se těsto přestane po zapíchnutí lepit na špejli. Upečenou bábovku po vyndání z trouby vyklopíme z formy a necháme vychladnout na mřížce.
TIP Jak poznat správně upečenou bábovku pomocí špejle

Poznámka autorky receptu

Pokud nemáte rádi suché a dusivé bábovky, určitě vyzkoušejte tuto variantu s cuketou. Je jemná a vláčná a navíc vás nezaplácne tak moc jako klasická bábovka. Do těsta můžete přidat i drobně nasekanou hořkou čokoládu nebo trochu skořice.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Pórková polévka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

TerezaVe

Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 23×

Jak poznat správně upečený moučník pomocí špejle? Videonávod vám ukáže, jak na to

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

Komentáře

petram

17. 5. 2021 06:38

janapari: Obojí je možné, stejně tak jako třeba jemně nastrouhaná jablka, hrušky, banány nebo červená řepa. U sladšího ovoce je potřeba ubrat množství cukru. Dýně se mi ale syrová moc neosvědčila, první den po upečení buchta (pekla jsem na plech) chutnala dost zeleninově. Poté už se rozležela a druhý den ten ocásek zmizel.

janapari

16. 5. 2021 23:19

Mirysek: Co tahle mrkev jemne nastrouhanou nebo dyni?

petram

11. 2. 2019 07:38

Mirysek: Banán těstu dodá krémovější konzistenci. Samozřejmě můžete použít jen více cukety, spíš bych ale volila nějaké hladké zeleninové pyré, třeba rozmixovanou vařenou dýni nebo červenou řepu.