Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Nanuková roláda

Name: Nanuková roláda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 kousků
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 12 dkg cukru písku; 10 dkg polohrubé mouky; Náplň:; 1 vejce; 7 dkg cukru písku; 12 dkg másla; 1/2 plechovky salka; 1 PL kakaa; 3 PL rybízové marmelády- výrazné

Backurka

3 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

25. 9. 2017 08:24

Porce: 12 kousků

Těsto:

4 4 vejce

12 dkg 12 dkg cukru písku

10 dkg 10 dkg polohrubé mouky

Náplň:

1 1 vejce

7 dkg 7 dkg cukru písku

12 dkg 12 dkg másla

1/2 plechovky 1/2 plechovky salka

1 PL 1 PL kakaa

3 PL 3 PL rybízové marmelády- výrazné

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 008 kJ / 2 631 kcal
Bílkoviny	58,74 g
Tuky	141,70 g
Vláknina	8,50 g
Cholesterol	1,60 g
Sodík	504 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	275,96 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z bílků ušleháme sníh. Žloutky utřeme s cukrem a postupně přidáme mouku. Na konec opatrně vmícháme tuhý sníh. Dáme na pečící papír a pečeme do růžova. Balíme ještě horké.
Vejce nepřetržitě mícháme s cukrem nad párou do zhoustnutí - zkaramelizuje.
Po uvaření ještě chvilku mícháme, než ho přidáme k máslu - aby vejce trochu zchladlo, (jinak by se máslo mohlo rozpustit). Šlehačem vyšleháme se salkem do krému .
Odebereme 1/2 krému a do druhé přidáme kakao.
Vychladlý závin rozbalíme a potřeme marmeládou a světlým krémem.
Zabalený potřeme tmavým krémem. Nebo opačně.

Poznámka autorky receptu

Můžeme potřít čokoládovou polevou

Uvařeno

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zacharova 28 min

Roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

plotna 25 min

Stresová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

Komentáře

Backurka

26. 9. 2017 08:25

srettka: opraveno. Děkuji

srettka

25. 9. 2017 18:34

Mela by jsi připsat k té přípravě krému, že je třeba to vejce s cukrem nad parou šlehat a nebo míchat, jinak se srazí. To hlavně pro začátečníky je třeba být trochu konkrétnější