Vepřová panenka s fazolkami na kari a česneku

Postup přípravy

1. Fazolové lusky vhodíme do vařící vody a povaříme skoro doměkka. Scedíme a odložíme.
2. Maso nakrájíme na silnější plátky, osolíme, opepříme a lehce poprášíme moukou.
   Na pánvi rozehřejeme olej a plátky masa rychle osmahneme z obou stran. Vyndáme je z pánve a do vypečeného tuku vhodíme nakrájenou cibuli. Restujeme, až cibule zesklovatí, pak k ní vrátíme maso, přidáme utřený česnek a kari koření (použijeme nejvýše jednu rovnou lžičku). Promícháme a rychle zalijeme šálkem vody, aby koření nezhořklo. Krátce podusíme, až maso změkne a vytvoří se lehce zahoustlá šťáva.
3. K masu přidáme připravené fazolky, prohřejeme a vypneme.
   Podáváme s vařenými brambory.