Bašta závitky z mletého masa

Postup přípravy

1. Cibule pokrájíme na drobno a osmažíme do zlatova. Houby předem namočíme a posekáme na drobno.
   Česnek prolisujeme. Sýr nastrouháme na hrubo.
2. Maso osolíme, opepříme, přidáme všechny ostatní ingrenience včetně vody z hub a důkladně promícháme. Necháme minimálně hodinu odležet.
3. Předehřejeme troubu na 200°C.
   Ze směsi uděláme válečky, které zabalíme do plátků královského bůčku. Narovnáme do pekáčku, trošku podlijeme a dáme péct cca 50 min.Na posledních 10 minut sundáme pokličku.
4. Podáváme s bramborovou kaší a okurkou nebo jen s vařenými brambory, hořčicí a čerstvě nastrouhaným křenem.