Žid (bramborák s jablky)

Recept, z kterého na vás dýchne doba podzimních návštěv u babičky. Ta uměla vykouzlit z trochy ovoce a brambor plný pekáč výborného jídla. Bramborákové těsto a ovoce se spolu totiž skvěle doplňují. Vyzkoušejte, bude chutnat!

cathleen

4 názory

30. 11. 2017 14:59

8-10 8-10 brambor

1 1 vejce

hladká mouka

1 1 větší špetka soli

sádlo

2 2 jablka (nebo švestky)

Nutriční hodnoty

Energie	2 539 kJ / 607 kcal
Bílkoviny	18,88 g
Tuky	9,05 g
Vláknina	17,70 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	136 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	103,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nastrouháme jako na bramborák. Přidáme vejce, sůl a trochu mouky, aby vzniklo lité těstíčko.
Pekáček dobře vymažeme sádlem a nalijeme do něj polovinu těsta, které poklademe plátky jablek bez jadřinců (nebo půlenými švestkami).
Jablka zalijeme zbytkem těsta a dáme upéct do vyhřáté trouby dočervena (200 °C).
Podáváme naslano nebo nasladko, sypané cukrem na talíři.

Poznámka autorky receptu

Recept z knihy J. Marholda - Krkonošská kuchařka

Uvařeno

Přidat do oblíbených (55×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborák se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alena.kyp 45 min

Stryky z Orlové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hela22 30 min

Jablka v županu Videorecept

Jablka v županu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LIDKA 40 min

Načíst další

Přečtěte si

12 nejlepších receptů na bramboráky: Dáte si klasický, dýňový, mrkvový, chlebový nebo plněný zelím a škvarky?

Hodnocení

Židovská kuchyně pro nás může být inspirací a zpestřením jídelníčku

Žid neboli bramborák na sladko: Díky jablkům v těstě má svěží chuť, díky bramborám je krásně křupavý

Komentáře

casino

5. 1. 2019 22:37

Usmažil jsem těsto jako bramborák, ale avšak tradičně i s česnekem a poněkud netradičně jsem posléze máznul povidly

(napsal bych to jinam, ale podobný rcp nebyl nalezen

Nadia22

1. 12. 2017 21:15

popoluska340

1. 12. 2017 13:58

Jeejda ked som bola mala,tak to moja ceska babicka pekavala.Ale to uz je mooc davno,vyse 45 rokov.Robievala to so susenymi slivkami.Urcite vyskusam cez vikend spravit,aj ked to budem len sama jest ale nevadi