Bezinková šťáva nevařená, lisovaná

cathleen

2 názory

4. 12. 2017 16:11

Na 1 kg čisté šťávy:

1,5 l 1,5 l vody

1 kg 1 kg pískového cukru

40 g 40 g kyseliny citronové

půl balíčku balíčku Pomůcky ke konzervování (Dr. Oetker)

Nutriční hodnoty

Energie	16 735 kJ / 4 000 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 000,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Opláchnuté bezinky otrháme od třapin a prolisujeme na strojku na ovoce.
Odváženou šťávu smícháme s převařenou vodou, cukrem a kyselinou citronovou a za občasného promíchávání necháme stát v chladu do druhého dne.
V troše šťávy rozpustíme konzervační přípravek, pak ho rozmícháme ve veškeré šťávě.
Plníme do čistých sklenic nebo lahví, dobře uzavřeme a uložíme v chladnu a temnu.

Poznámka autorky receptu

Pomůcka ke konzervování Dr. Oetkera nahradila dříve používanou Petosu http://www.oetker.cz/cz-cs/nase-vyrobky/zavarovani...

Šťáva není určena primárně k pití, spíš na uložení na později - na obarvení kompotu, jiných šťáv nebo moučníků.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bezinkový med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

stana5 320 min

Bezinkový "med"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Betyna 110 min

Šťáva z bezinek vařená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 21×

Bezinky sklízíme koncem léta. Jejich zpracování je snadné, svou chutí a vzhledem připomínají borůvky

Hodnocení 14×

Ne každý holduje rybí polévce. Jenže jaké máme možnosti bezmasé štědrovečerní polévky? Rozhodně je z čeho vybírat

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

cathleen

4. 9. 2023 11:10

Agness002: tahle šťáva není určena primárně k pití, spíš na uložení na později - na obarvení kompotu, jiných šťáv nebo moučníků. Dopíšu to do Poznámky.

Agness002

3. 9. 2023 21:59

Syrové bezinky i šťáva z nich je mírně toxická, ve větších dávkách vyvolává nevolnost. Musi se minimalne 20 minut varit. Neni bezpečné konzumovat je v tepelně neupravenem stavu!