Játra s kari jablky

Name: Játra s kari jablky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 250 g drůbežích jater (nebo králičích); 1 větší cibule; cca 2 lžičky kari (dle chuti); 1,5 - 2 kyselejších jablek; máslo nebo olej; sůl; mletý pepř; 2 - 3 lžíce bílého vína (vody)

recepty73

8 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

6. 12. 2017 18:44

250 250 g drůbežích jater (nebo králičích)

1 1 větší cibule

cca 2 2 lžičky kari (dle chuti)

1,5 - 2 1,5 - 2 kyselejších jablek

máslo nebo olej

sůl

mletý pepř

2 - 3 2 - 3 lžíce bílého vína (vody)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	692 kJ / 165 kcal
Bílkoviny	2,03 g
Tuky	1,08 g
Vláknina	11,03 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	32,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na másle nebo na oleji osmažíme jemně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme k ní osmažit očištěná, pokrájená, osolená a opepřená játra.
Po osmažení játra vyndáme stranou, do výpeku nasypeme oloupaná na plátky pokrájená jablka zbavená jádřinců, během krátkého smažení je ochutíme kari kořením, solí a pepřem. Zastříkneme vínem a podlijeme troškou vody (jen tolik, aby se nám udělal sos). Za občasného promíchání necháme jablka změknout.
Pak na krátkou chvíli na prohřátí přisypeme játra a podáváme nejlépe s rýží.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Játra na kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Drůbeží játra s kari a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sefrovka

Játra na cibulce s kari

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 20 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

cecilka

13. 12. 2017 15:56

recepty73:
Kúpila som si hrušky, tvrdé ako môj život, tak som vyskúšala urobiť plagiát vášho receptu. Skúste, uvidíte

"Prisypala" som dve štipky mletej škorice a nebolo to zlé.

Možno sa vám bude zdať, že pečeň robím príliš často, no nemám chuť tráviť zvyšok svojho života pri sporáku, preto milujem šup-šup recepty. Pekný deň

recepty73

13. 12. 2017 02:08

cecilka: ...děkuji za vyzkoušení

cecilka

8. 12. 2017 16:17

recepty73:
Ešte raz ďakujem za odpoveď, váš recept som vyskúšala a je naozaj prudko jedlý

, hoci, priznám sa, pečeň som solila s obavami, aj keď ste ma ubezpečili, že z nej nebude podrážka. Nebola, práve naopak, família si lebuškovala, že som pripravila konečne niečo iné, ako obyčajnú, restovanú. Ba dokonca aj kamarát vegetarián sa tešil, že dostal skvelú šťavu s ryžou a osmaženým jablkom. Želám pekný , neviem či deň, alebo večer, už sa totiž stmieva, takže podvečer.

cecilka

7. 12. 2017 19:15

recepty73: ďakujem za promptnú odpoveď a podobne, pekný večer. Hneď zajtra vyskúšam.

recepty73

7. 12. 2017 19:10

cecilka: ...drůbeží i králičí klidně solte hned, vůbec nic se jim nestane, neztvrdnou v žádném případě, nemusíte se bát

, hezký večer!

cecilka

7. 12. 2017 18:46

Recept vyzerá byť prudko jedlý, ale.... Kuraciu pečeň=játra možno soliť ešte pred tepelnou úpravou? Celý rad kuchárov - odborníkov totiž tvrdí, že soliť treba až po uvarení, inak vraj bude tvrdá ako podrážka. Zatiaľ som nemala odvahu vyskúšať to. Ďakujem za odpoveď.