Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Drožďová (kvasnicová) pomazánka se slaninou

Name: Drožďová (kvasnicová) pomazánka se slaninou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 40 g uzeného špeku nebo máslo; 1 cibule; 2 ks droždí - 2x42 gramů; 80 g moravské slaniny nebo váhalovy, anglické...; cca 2 stroužky česneku - dle chuti; 2 vejce velká (nebo 3 menší); 100 g pomazánkového másla; sůl; pepř mletý

recepty73

2 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

19. 12. 2017 20:27

Drožďová (kvasnicová) pomazánka se slaninou

40 g 40 g uzeného špeku nebo máslo

1 1 cibule

2 ks droždí - 2x4 2 gramů 2 gramů

80 g 80 g moravské slaniny nebo váhalovy, anglické...

cca 2 stroužky 2 stroužky česneku - dle chuti

2 2 vejce velká (nebo 3 menší)

100 g 100 g pomazánkového másla

sůl

pepř mletý

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 106 kJ / 1 937 kcal
Bílkoviny	24,38 g
Tuky	198,16 g
Vláknina	6,32 g
Cholesterol	857 mg
Sodík	2,13 g
Sůl	5,22 g
Sacharidy	12,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na jemně pokrájeném špeku osmažíme drobně pokrájenou cibuli dozlatova a poté do ní rozdrobíme obě droždí, které necháme pozvolně rozpustit a osmažit. Už teď můžeme přidat nastrouhaný česnek, ale jestli chceme mít pomazánku více ostřejší, dáme česnek až téměř na závěr výroby pomazánky a nebo teď i poté.
Do rozpuštěného droždí přidáme krátce osmažit i drobně pokrájenou slaninu, do které rozklepneme vejce, osolíme, opepříme a za stálého míchání je necháme srazit. Po zchladnutí vaječné směsi přidáme dle chuti pomazánkové máslo, případně ještě česnek a dobře promícháme.
Podáváme s čerstvým pečivem, chlebem a zeleninou dle chuti.
Dochutit pomazánku jako obměnu můžeme také troškou hořčice nebo drobně pokrájenou kyselou okurkou či lahůdkovou cibulkou.