Pečené jogurtové koblihy

Name: Pečené jogurtové koblihy
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 18 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 100 ml vody; 150 g bílého jogurtu; 20 g čerstvého droždí; 75 g pískového cukru; 2 žloutky; 0,5 lžičky soli; 75 g másla (nebo Hery); 440 g hladké mouky; 10 g polohrubé mouky; Na obalení:; asi 50 g rozpuštěného másla; cukr písek

Koblížky nemusí být nutně smažené. Vyzkoušejte tuto zdravější verzi z jogurtového kynutého těsta, které se nesmaží, ale peče v troubě. Upečené koblížky stačí pro dochucení potřít horkým máslem a obalit v cukru.

JanaDorazinova

34 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

14. 10. 2017 16:19

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 994 kJ / 3 106 kcal
Bílkoviny	70,84 g
Tuky	126,25 g
Vláknina	15,10 g
Cholesterol	759 mg
Sodík	1,71 g
Sůl	4,17 g
Sacharidy	413,99 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve 100 ml vlažné vody rozmícháme rozdrolené droždí a lžičku cukru. Necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek z droždí
Heru nebo máslo rozpustíme. Do misky nasypeme mouku, přidáme sůl, žloutky, jogurt a máslo, nakonec přidáme hotový kvásek.
Těsto vypracujeme, podle potřeby přidáme mouku nebo trochu vody a na teplém místě necháme vykynout.
Vykynuté těsto rozválíme. Sklenicí nebo vykrajovátkem vykrajujeme kolečka silná asi 1 cm.
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Plech vyložíme pečicím papírem a kolečka na něj naskládáme. Ještě chvíli je necháme kynout.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C zhruba 20 až 25 minut dorůžova.
Ještě horké koblihy potřeme rozpuštěným máslem a obalíme v pískovém cukru.
TIP Vyzkoušejte koblihy bez kynutí

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (250×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koblihy bez smažení

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaM 55 min

Koblihy Videorecept

Koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 40 min

Pečené masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 250×

Jak na koblihy bez kynutí? Jsou krásně nadýchané a hotové během pár minut. Poradíme, jak je připravit.

Hodnocení 5×

Pečení hadi na ohni: Tohle jídlo k táboráku nadchne děti a potěší dospělé

Video Hodnocení 664×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Komentáře

Bayta (moderátorka)

7. 2. 2024 21:23

Vyzkoušeno a měly úspěch :) Těsto jsem udělala v domácí pekárně a naplnila je marmeládou.

Petaja

20. 10. 2021 14:15

Dnes jsem dělala. Těsto jsem uvrhla do domácí pekárny, moc dobře se s ním pracovalo. Netřeba nic přisypávat, Koblížky jsou chuťově moc dobré, ale sušší. Je třeba buď něčím naplnit, anebo mne napadlo, třeba před konzumací potřít marmeládou...

JanaDorazinova

27. 3. 2020 14:00

Janja: Já děkuji za vyzkoušení

Janja

25. 3. 2020 18:26

Nejsem častá pekařka kynutých moučníků, mám z nich prostě respekt. A stát u plotny a smažit koblihy, to už se mi vůbec nechce. Jiné moučníky dělám dost často, hlavně pro vnoučata. Ale tyhle koblihy dostanou ode mně tři hvězdičky (tak si moje děti označovaly, jak jim které jídlo chutná...bez hvězdičky=už nevařit, tři jsou nejvíc). S těstem skvělá práce, nejsou nacucané tukem a fakt móc dobré