Podzimní teplý salát z kořenové zeleniny s ořechy

Name: Podzimní teplý salát z kořenové zeleniny s ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 2 velké mrkve; 2 petržele; 1/2 středně velkého celeru; 1 větší batát; 2 menší bulvičky červené řepy; 4 lžíce olivového oleje; sůl; mletý pepř; 2 hrsti vlašských ořechů; 1 hrst petrželky; šťáva z poloviny citrónu; 1/2-1 lžíce vinného octa

Angel 666

11 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

31. 10. 2017 18:54

Podzimní teplý salát z kořenové zeleniny s ořechy

Nutriční hodnoty

Energie	2 042 kJ / 488 kcal
Bílkoviny	5,05 g
Tuky	42,81 g
Vláknina	15,05 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	328 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	13,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na kolečka, batát, celer a řepu oloupeme a nakrájíme na menší plátky.
Zeleninu dáme do zapékací misky, polijeme 2 lžícemi oleje, lehce osolíme a vložíme do trouby vyhřáté na 220 °C.
Během pečení občas opatrně promícháme a pečeme asi 30 minut, až je zelenina měkká, ale ještě pevná.
V misce smícháme nasekané ořechy, petrželku, citrónovou šťávu, zbytek oleje, sůl, pepř a ocet podle chuti.
Upečenou zeleninu přelijeme připravenou zálivkou a teplé podáváme.
Oblíbené podzimní zeleninové saláty

Uvařeno

Přidat do oblíbených (103×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Teplý podzimní salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vepet 30 min

Těstovinový salát se šunkou a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Teplý fazolkový salát s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 4×

Jaké saláty připravit na podzim? Na své si přijdou milovníci hub, luštěnin, dýně či řepy

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 105×

Jak se vaří pohanka a co z ní nejčastěji připravujeme. Nejoblíbenější recepty z pohanky

Komentáře

Marie Svarcova

18. 10. 2022 07:57

moc pěkný salátek

Angel 666

1. 11. 2017 19:33

popoluska340:

popoluska340

1. 11. 2017 18:33

Pecenu zeleninku robievam casto,ale s orechmi som este nejedla,je nacase vyskusat.

Angel 666

1. 11. 2017 18:32

mysulka: děkuji

mysulka

1. 11. 2017 11:48

Moc pěkné

Angel 666

1. 11. 2017 07:50

hosta: s balzamikem a medem peču celé malé mrkvičky, to je taky výborné

Angel 666

1. 11. 2017 07:48

magdalenka: děkuji

hosta

31. 10. 2017 20:28

Peču tuhle zeleninu hodně podobně, místo vinného octa většinou trošku balsamikového a trošku medu - ale ořechy mne tedy nenapadly, to musí být báječné, snad na to nezapomenu - příště