Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tažený kuřecí vývar s krupicovými knedlíčky

Name: Tažený kuřecí vývar s krupicovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí skelety; olej; sůl; nové koření; celý pepř; bobkový list; cibule; česnek; kořenová zelenina; Krupicové knedlíčky:; 80 g krupice (podle potřeby); 1 vejce; 1 lžička másla; 2 lžičky vody; nasekaná petrželka nebo pažitka

RubyRom

3 názory

Doba přípravy 260 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 240 min

260 min (20 min příprava + 240 min tepelná úprava)

8. 2. 2018 21:27

Tažený kuřecí vývar s krupicovými knedlíčky, Tažený vývar s krupicovými knedlíčky — Tažený vývar s krupicovými knedlíčky

Nutriční hodnoty

Energie	1 852 kJ / 443 kcal
Bílkoviny	16,74 g
Tuky	14,92 g
Vláknina	2,40 g
Cholesterol	279 mg
Sodík	101 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	59,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí skelety rozpůlíme, zlehka potřeme olejem a trochu osolíme. Rozložíme na pekáč, přidáme celou očištěnou kořenovou zeleninu, rozkrojenou hlavičku česneku a omytou rozpůlenou cibuli položíme řezem dolů. Vše upečeme do jemně zlatova.
Jak na masový vývar
Pak vše vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, přidáme sůl a koření a bez pokličky vývar táhneme asi 3-4 hodiny. Nesmí bublat, vaříme na mírném příkonu tepla.
Vše přecedíme, ochutíme solí, obereme maso z kostí a vložíme do vývaru. Přidáme zeleninu a knedlíčky.
Vše na knedlíčky smícháme, vytvarujeme knedlíčky a vložíme do vroucí polévky. Vaříme asi 3 minuty.
TIP Videonávod: Jak tvarovat knedlíčky do polévky

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (114×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí vývar s krupicovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

SKADINKA 90 min

Houbovo-krupicové knedlíčky do vývarů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bibinka 15 min

Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 100 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 5×

Jak se dělí telecí maso? Využití jednotlivých částí

Hodnocení 76×

Vývar z masa a kostí je základem polévek i omáček. Jak uvařit ten nejlepší vývar

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

Marie Svarcova

14. 2. 2022 09:46

pěkná polívčička

RubyRom

8. 2. 2018 22:26

casino

8. 2. 2018 22:13

No, když už to předem pečete, tak zkuste cibuli rozkrojit a péci řeznou plochou na plechu do hněda. Cibule se posléze vaří s masem a asi víte proč, že