Kuřecí adobo

Postup přípravy

1. V kastrole rozpálíme olej.
2. Přidáme očištěný posekaný česnek, který na oleji opražíme téměř dozlatova.
3. Přidáme naporcované kousky kuřete a opečeme ze všech stran. Snížíme teplotu na střední plamen.
4. Zalijeme sojovou omáčkou a vodou tak, aby bylo maso zcela ponořeno.
5. Vaříme asi 15 minut. Pak zakryjeme a na mírném ohni dusíme asi 1 hodinu.
6. Po hodině odkryjeme a necháme vodu pomalu odpařit, asi půl hodiny. Před koncem přidáme dvě polévkové lžíce octu a odstavíme.
7. Podáváme s rýží.