Pečená králičí stehýnka na tymiánu se salátem Coleslaw

Maso:

5 5 králičích stehen

40 dkg 40 dkg uzeného vepřového bůčku

2 2 lžíce oleje

1 1 lžička soli

1 1 lžička kmínu

5 5 snítek tymiánu

3 3 snítky rozmarýnu

3 3 cibule

2 2 stroužky česneku

2 dl 2 dl piva

Salát:

1/2 1/2 hlávky zelí

2 2 mrkve

1/4 1/4 celeru

1 1 cibule

1 1 paprika zelená

1 1 lžička oleje olivového

1 1 lžička soli

2 2 lžíce majonézy

2 2 lžičky hořčice dijonské

1 1 špetka pepře mletého