Kuřecí játra na víně (super rychlá rychlovka)

Name: Kuřecí játra na víně (super rychlá rychlovka)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g drůbežích jater; 100-200 ml červeného vína; 1 lžíce rybízové zavařeniny (nebo brusinkového kompotu); 100 ml pasírovaných rajčat (nebo protlaku či nepříliš sladkého kečupu); 1 větší cibule; olej (nebo sádlo); celý pepř; nové koření; bobkový list; jalovec (možno vynechat); sůl

Dajda

10 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

24. 3. 2018 12:38

Kuřecí játra na víně (super rychlá rychlovka)

Nutriční hodnoty

Energie	2 949 kJ / 705 kcal
Bílkoviny	69,50 g
Tuky	20,40 g
Vláknina	5,95 g
Cholesterol	1,99 g
Sodík	300 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	35,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra opláchneme a očistíme.
Nakrájenou cibulku zpěníme na tuku, přidáme játra a zprudka je opečeme.
Jak nakrájet cibuli
Zalijeme protlakem, vínem, přidáme zavařeninu a koření. Krátce podusíme a nakonec osolíme.
Ani ne za půl hodinky jsme hotoví a játra můžeme podávat s bramborovou kaší, šťouchanými brambory, možná vymyslíte i další vhodnou přílohu.
TIP Pokrmy z vnitřností

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (184×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí játra na víně a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Kuřecí játra se žampiony na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 20 min

Játra na cibulce - rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

M.Michaela

Načíst další

Přečtěte si

Dejte na radu Francouzů! 6 dobrých důvodů, proč pít kvalitní červené víno

Hodnocení 50×

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce?

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Komentáře

ladaida

16. 3. 2024 18:12

Výborný recept! Přidala jsem tymián (nakonec, autor ho má na obrázku a patří tam!) a taky rozmarýn. Dá se jíst s kváskovým chlebem a čerstvým salátem.

Marie Svarcova

4. 7. 2022 08:47

moje oblíbená úprava jatýrek - víno a brusinky tam nemají chybu

také ráda vařím s vínem

Dajda

20. 2. 2021 13:24

A-g-i:

A-g-i

20. 2. 2021 12:59

Uvařil jsem se lžící brusinkové marmelády a kvalitním vínkem. Musím poděkovat za recept - jídlo bylo výborné.

Dajda

20. 6. 2019 14:32

tejaja: Výborná fotka!

tejaja

20. 6. 2019 13:56

Výborné pečienky.

Použila som vlastné paradajkové pyré, ale problém bol s ríbezľovým kompótom. Svoj už nemám, nové ešte nie sú, ale nakoniec vypomohla susedka.

Obed bol zachránený.

Dajda

25. 3. 2018 19:50

Jana Dorazinová-Remková: Tak to bych doporučovala segedín s bílým, ten už znáte!

S vínem vařím ráda, ale více s červeným - na rozdíl od přispěvatele jménem Doton, kterému přijde nesmysl nalít půl lahve červeného do boloňských špaget pro 4 velké jedlíky, já klidně naleju do masa na víně celou láhev (takovou dobrotu taky nevařím každý den!). Na druhé straně vařit s pivem (třeba guláš) moc neumím a ani mi to tak nechutná.

JanaDorazinova

25. 3. 2018 19:01

Dajda: No škoda, že mám zrovna teď 8 litrů bílého

Dajda

25. 3. 2018 16:30

Já mám tuhle trojkombinaci červené víno - rybízová zavařenina - rajský protlak moc ráda, ve spojení s kořenovou zeleninou (tu ale do jatýrek nedávám) dá dohromady skvělou omáčku. Dělám tak hovězí, králíka a na Vánoce zvěřinu a neskromně si myslím, že je to můj kuchařský "majstrštyk". Nesmí chybět brusinky a ještě jedna sklenka dobrého červeného na zapití.