Pórková polévka s cizrnou a pohankou

Postup přípravy

1. Dobře omytý pórek nakrájíme na půlkolečka.
   V hrnci rozpustíme plátek másla, vhodíme nakrájený pórek a necháme ho orestovat skoro dozlatova.
2. Cizrnu scedíme a přidáme k opečenému pórku. Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a necháme asi 12 minut povařit.
   Pak odebereme asi třetinu polévky a zbytek rozmixujeme. Do hrnce vrátíme odložený díl nerozmixované polévky, přivedeme ji k varu a vsypeme pohankovou lámanku. Počkáme, až se polévka začne znovu vařit, pak ji přiklopímr poklicí a polévku vypneme. Necháme ji v klidu 20 minut zakrytou, aby pohanka změkla.
3. Pak polévku promícháme, dochutíme nasekaným libečkem a můžeme podávat.
   Polévka je opravdu sytá, klidně nahradí hlavní chod.