Piškotový kruh s ovocem a krémem - bobečkový

isindy

24. 2. 2018 23:32

Piškotový kruh s ovocem a krémem - bobečkový, kruh — kruh

Nutriční hodnoty

Energie	11 689 kJ / 2 794 kcal
Bílkoviny	58,52 g
Tuky	184,97 g
Vláknina	3,60 g
Cholesterol	1,20 g
Sodík	647 mg
Sůl	1,33 g
Sacharidy	221,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bílky vyšleháme s cukrem do pevného sněhu, všleháme olej, žloutky a zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva. Upečeme cca 30-40 min. ve 25 cm formě na dort, trouba 150°C. Po vychladnutí prokrojíme na 2-3 pláty, jak se budete cítit na práci s korpusem. Kulatým velkým vykrajovátkem vykrojíme střed, aby vznikl kruh.
Tvaroh/mascarpone vyšleháme s cukrem, vlijeme šlehačky, přidáme smeta-fix a šleháme na nejvyšší stupeň dotuha.
První plát korpusu dáme na podložku/tác, do zdobicího sáčku dáme část krému, špičku sáčku odstřihneme na průměr cca 1 cm a postupně děláme na těsto "bobečky". Přikryjeme druhým plátem a opakujeme, totéž se třetím plátem. Ze zbytku po vykrojení kruhu můžeme stejným způsobem udělat menší moučník na talířek.
Ozdobíme čerstvým ovocem, kousky čokolády, čokobonbony, živými květy, makronkami... jak kdo chce.

Poznámka autorky receptu

Obrázky putují po netu a já potřebovala rychlý moučník. Tohle je rychlovka, jen to efektní zdobení ji posouvá o level nad běžné řezy z plechu. Tvar není třeba dodržet, může se třeba dát těsto na plech a pak nařezat na stejné pruhy, ty 2-3 vrstvit na sebe - max. 3, pak už by to bylo těžké a krém u spodních pater by se splácl.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (61×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Piškotový řez s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pat a Mat

Piškotový tunel s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 15 min

Piškotový puding s ovocem a šlehačkou Videorecept

Piškotový puding s ovocem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 180×

Hezky ozdobit dort mohou i začátečníci. Podle našich praktických tipů a triků to zvládne každý

Komentáře

medanek

17. 3. 2018 13:37

elunda

28. 2. 2018 20:55

Nádherné!

V nejbližší době udělám pro pravnučku!

isindy

28. 2. 2018 01:17

octavie1: ten ale funguje jako želatina, nedává se do šlehačky... myslím, že by z toho pak byla podivná hmota jak amarouny... toto si má zachovat šlehačkovou lehkost. Místo smetafixu zkuste ten pudink zastudena olé, to je dobrý nápad.

octavie1

27. 2. 2018 17:53

Moc krásné. Určitě vyzkouším, jen nemám ráda ztužovač Smeta-fix. Raději používám od Dr. Oetker ztužovač za studena.

srettka

25. 2. 2018 15:15

Tohle zdobení mě taky na netu zaujalo, je to takové sweet hippie, krásně vzdušné,svobodné a uvolněné zdobení, máš to parádní

RubyRom

25. 2. 2018 14:38

Překrásné

ceskolipacka

25. 2. 2018 14:29

fajnový dortík, také jsem ho už dělala a měl úspěch. Jen do krému nepoužívám ztužovače, ale 2 lžíce pudinku za studena Créme Olé.

Merylas (moderátorka)

25. 2. 2018 10:03

Moc krásné a povedené

U Tebe to ale nepřekvapuje

Taky jsem tento nový trend "zachytila" na internetu a moc se mně líbí. Recept jsem si uložila a příležitostně vyzkouším. Bude to fajn v sezóně drobného ovoce.