Cauliflower "hotwings" (marinovaný květák)

21. 3. 2018 11:30

Cauliflower "hotwings" (marinovaný květák)

Nutriční hodnoty

Energie	1 014 kJ / 242 kcal
Bílkoviny	0,60 g
Tuky	22,10 g
Vláknina	0,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	280 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	10,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 200 stupňů.
Květák rozebereme na menší růžičky a krátce povaříme ve vodě. Stačí necelých 10 minut. Necháme ho okapat a oschnout.
Než květák oschne, tak uděláme z hrašky těstíčko na obalování a to tak, že přidáme vodu a rozmícháme do konzistence řidší hořčice.
Květák poté obalíme v těstíčku z hrašky a v kukuřičné stouhance.
Pečeme zhruba 25 minut, v polovině pečení květák obrátíme, aby se opekl z obou stran.
Po upečení je květák moc dobrý a i bez marinády bych se nebála ho naservírovat na oběd.
Na marinádu smícháme všechny ingredience.
Květák po 25 minách vytáhneme z trouby a ze všech stran na něj napatláme marinádu.
Vrátíme ho do trouby ještě na cca 10-15 minut.

Poznámka autorky receptu

Celý tento oběd byl takový zbytkový, však to znáte. Skvělě se k hotwings hodily pečené batáty, tempeh a dip z guacamole.

Další mé recepty najdete na https://barborakitchen.wordpress.com/category/rece... .

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zdravá koprovka s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mama v kuchyni 30 min

Marinované tofu na rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

eurka 20 min

Marinované portobello s polentovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 26×

Cibule v naší kuchyni - snadno dostupná léčivá síla z přírody. V těchto receptech nesmí chybět!

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

magdalenka

21. 3. 2018 20:49

Pečieme "na sucho"? Úplne bez použitia oleja, ani nepostriekať olejom? Dík.

bofinka

21. 3. 2018 20:22

casino: veganheaven.org/recipe/cauliflower-hot-wings-with-vegan-aioli/

casino

21. 3. 2018 19:15

No a z nepředvařeného, tedy z NEVYVAŘENÉHO, qvětáku by to nešlo?

dvori

21. 3. 2018 18:56

Super recept, moc pěkné fotky a název se taky povedl.

Je škoda, že lidé hledají ve všem jen chyby

Dajda

21. 3. 2018 14:02

cathleen: Tak to rozhodně nedělám, skáčou mi na obrazovku samy! Bohužel.

cathleen (moderátorka)

21. 3. 2018 13:50

Dajda: přeji hodně úspěchů a příjemně stráveného času při procházení zdejších receptů a hledání cizojazyčných názvů

Dajda

21. 3. 2018 13:45

cathleen: Milá cathleen, a proč nemůžeme používat v gastronomii české pojmy, když je máme k dispozici? Vždyť je to stále dokola: hotwings, Gemüsesalat, spaghetti ....... Někde to sedí, ale často to spíše vypadá, jako když se za češtinu stydíme, nebo ji možná ani pořádně neumíme

) - kolikrát tu zaznělo, že to je dobré jenom do jazykových kroužků! Přitom je český jazyk ve srovnání s některými jinými velmi bohatý a dovede jemně vyjádřit, co jiné jazyky nedovedou.

hosta: Suma sumarum přiznáváte, že je název trochu komický, a zachraňuje se to angličtinou.
Ano, neudělám s tím nic, autor má právo nazvat si recept, jak chce, ale neberte mi prosím právo se k tomu vyjádřit.

hosta

21. 3. 2018 13:38

Dajda: Název, který by byl podle tvé logiky, by asi měl znít ""Pálivá křidélka" z květáku". To je, myslím, daleko víc zavadějící, až komické. A proto, že název receptu je plně v gesci autora, s tím neuděláš nic ty, ani já, tak nemá asi cenu o tom polemizovat.

cathleen (moderátorka)

21. 3. 2018 13:31

Dajda: protože je to dost často v gastronomii používaný výraz (název receptu)? Protože si autor může nazvat recept tak, jak uzná za vhodné? Tenhle název podle mne vůbec nevadí - a nejen proto, že je v uvozovkách, tedy "jako". V závorce se uvádí, že jde o marinovaný květák - kdo bude chtít, najde recept podle toho.

Dajda

21. 3. 2018 13:15

hosta: Jistě, proč ne. Ale proč ta angličtina? Já zase jednou nevím, zda jsme v Anglii, USA nebo v Čechách

Kromě toho ten český ekvivalent je zavádějící - ne každý umí dobře anglicky.
Na druhé straně: Zkuste si zmíněný ananasový dort bez ananasu udělat. Když ho necháte správně uležet, nebudou Vám Vaši strávníci věřit, že tenhle moučník ananas niky neviděl! A ani ho nemusíte nazývat "pineapple cake".