Božský bananabred

barborakitchen

9 názorů

21. 3. 2018 19:30

6 6 zralých banánů (1 na ozdobu)

1 1 a 1/2 hrnku celozrnné mouky (používám nejraději špaldovou)

1/2 hrnku 1/2 hrnku sladidla (cukr, sirup, med...)

1/2 hrnku 1/2 hrnku oleje (nejlépe kokosový)

2 lžičky 2 lžičky prášku do pečiva

sůl

skořice

vanilkový extrakt

chia a lněná semínka

podle chuti hrozinky, oříšky, čokoláda...

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 895 kJ / 1 648 kcal
Bílkoviny	6,48 g
Tuky	126,62 g
Vláknina	16,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	85 mg
Sůl	0,64 g
Sacharidy	114,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
Do mixéru dejte banány, sladidlo, olej a kypřící prášek. Vše dobře umixujte.
Poté směs dochuťte skořicí a vanilkovým extraktem, s tím opatrně, stačí menší čajová lžička a trochu osolte. Ráda přidávám také semínka, doma jsem zrovna měla lněná a chia, takže obou tak od oka.
Tekutou směs smíchejte s moukou a dobře promíchejte.
Podle chuti můžete přidat další ingredience.
Vše nalijte do olejem vymazané formy, kterou je dobré vysypat kokosem/moukou (nebo použijte pečící papír). Nahoru ještě na ozdobu dávám jeden banán rozřezaný na půl.
Poté pečte 45 minut, průběžně můžete zkoušet test špejlí, dokud špejli z těsta nevytáhnete čistou.

Poznámka autorky receptu

Další mé recepty najdete na https://barborakitchen.wordpress.com/category/rece... .

Uvařeno

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Božská bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 60 min

Božské koule

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 60 min

Božský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dzinaa 55 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Video Hodnocení 119×

Bramborové knedlíky podle našich babiček

Komentáře

Eja57

24. 3. 2018 16:00

hosta: ano, prdopeč ( tedy soda + vinný kámen + škrob) na rozdíl od čisté sody ( ta funguje jen při přidání nějaké "kyseliny" do těsta, stačí jogurt, lépe citronová šťáva nebo ocet) začne díky kombinaci kyselá+ zásaditá složka a stabilizační funkci škrobu fungovat až v teple....ale je velmi háklivý na stejnou tedy pokojovou teplotu všech složek jakékoli buchtičky...a jakmile ho budu prohánět s tekutou složkou mixérem, tak tu teplotu zvýším....
Já prdopeč moc nepoužívám, jen muffiny nebo mrkvový koláč, jinak dávám přednost hodně našlehaným vejcím nebo rozdělení vajec a vyšlehání sněhu. Ale jednou jsem "ulítla" a dala prdopeč šlehat s tekutou složkou...u vyzkoušeného receptu...

hosta

24. 3. 2018 15:31

Eja57: Třeba se mýlíš

V případě, že těsto nemá kyselé pH, začne pracovat až v teple, to, že je soda předtím třeba rozpuštěna ve vodě, na účincích nic nezmění. Aspoň tak to tvrdí odborníci

Stále ale platí, že kypřicí prášek se přidává co nejblíže konci postupu.

Eja57

24. 3. 2018 14:29

Autorka receptu zřejmě pokořila veškeré pochody, které při pečení způsobuje kypřící prášek... pokud jí prdopeč důkladně promixovaný s tekutými surovinami ještě kypří tak

Standardně prdopeč prosátý s moukou a jen velmi nedbale promíchat s tekutou částí a hned do vyhřáté trouby...ale třeba se mýlím....

Simona Skolakova

24. 3. 2018 09:55

Alzbetina Prk.: nemyslela jsem to nijak zle,můj komentář není nepřátelský,když by bylo napsáno v receptu třeba půl kávové lžičky ,tak je to jasné všem.

KL - kávová lžička,PL - polévková lžíce

Ivano B. tak jako Vy jsem to myslela i já

zizala (moderátorka)

24. 3. 2018 08:36

Ivana B.: Tak to se budete muset obrátit na autorku receptu

Ivana B.

24. 3. 2018 08:34

Alzbetina Prk.: Dobrý den, Váš recept je sice zajímavý, ale opravdu by potřeboval trochu upřesnit. Chápu položený dotaz, ale nechápu Vaši reakci. Pokud někdo Váš recept kvůli míře "od oka" zkazí a u ořechů se to může stát, tak je velká pravděpodobnost, že budete mít daleko horší reakce, než od paní Simony. Děkuji předem za upřesnění.

Alzbetina Prk.

22. 3. 2018 16:20

Simona Skolakova: A ještě malé doplnění: pokud někdo nerozpozná vhodné množství od oka, asi by ani nepoznal co to znamená KL nebo PL, nemyslíte?

Alzbetina Prk.

22. 3. 2018 16:19

Simona Skolakova: to už je snad přehnané, nebo myslíte, že je někdo tak strašně natvrdlý, aby nepoznal kolik semínek na dochucení už je moc? Pokud jo, tak si asi radši vybere recept přesný na gramy, no. Někdy jsou ty doplňující komentáře trochu moc příkré a nepřátelské a to úplně zbytečně. Tenhle recept má od mnoha jiných hlavu a patu a je neotřelý a něčím jiný. Mě osobně je to milejší než stopadesátý recept na hrnkovou buchtu nebo tak nějak podobně

Simona Skolakova

21. 3. 2018 22:46

Líbí se mi rada "tak asi tak od oka"a to je jaká míra???????Já chápu pokud už to máš vychytané,tak víš,ale co když to dělá někdo poprvé tak co si mám pod tím představit?????Špetka,KL,nebo PL nebo hrst a stále to může být pro mne od oka!!!!Já bych to trošku více upřesnila