Lasagne zapečené s masem

Postup přípravy

1. Na oleji krátce osmažíme pokrájenou cibuli společně s rozmačkaným česnekem.
2. Přidáme maso a za stálého míchání necháme zhnědnout.
3. Pak osolíme, okořeníme, přidáme rajčata i s nálevem, promícháme a chvíli dusíme. Pak připravíme bešamel: necháme rozpustit máslo, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, dobře rozmícháme a uvaříme řídkou kaši.
4. Nasypeme do ní asi 2/3 strouhaného sýra a za stálého míchání necháme rozpustit.
5. Osolíme a okořeníme mletým pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.
6. Pak vrstvíme střídavě do pekáče: tenká vrstva bešamelu, lasagne, masová směs, bešamel, lasagne, masová směs,...
7. Poslední vrstvu bešamelu posypeme zbylým nastrouhaným sýrem.
8. Pekáč přikryjeme poklicí nebo alobalem a dáme do trouby vyhřáté na 180°C.
9. Po půl hodině odkryjeme dopečeme do mírného zezlátnutí povrchu (5 - 10 minut).