Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kachní stehna s dýňovým zelím

mika59

4 názory

1. 9. 2018 13:29

Nutriční hodnoty

Energie	868 kJ / 207 kcal
Bílkoviny	3,13 g
Tuky	5,67 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	33 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	21,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Stehna osolíme a posypeme kmínem. Na dno pekáčku dáme nakrájenou cibuli a položíme na ni stehna. Podlijeme pivem, pekáč přikryjeme a pečeme na 180 st. asi 50-60 minut do měkka. Občas zkontrolujeme a podle potřeby podlijeme.
Dýni na zelí očistíme a odstraníme semínka (neloupala jsem). Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme dýni, nastrouhanou na hrubo. Malinko podlijeme vodou a dusíme 10-15 minut do měkka, ale nerozvaříme ji.
Pokud se bude zdát dýně řídká, zahustíme ji lžičkou škrobu, rozmíchaného v troše vody a krátce povaříme. Nakonec vmícháme smetanu, dochutíme cukrem a octem a už necháme jen přejít varem. Můžeme přidat trošku výpeku z kachny. Podáváme s knedlíky a pečenými stehny.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (22×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kachní stehna na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sidera 90 min

Kachní stehna se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Katy_fm

Pečená kachní stehna se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 150 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Podzimní dieta, díll II.: Dalších 5 sezónních potravin, které rozhodně musíte vyzkoušet

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

mika59

3. 9. 2018 07:55

Děkuji všem...

Anna Kocikova

2. 9. 2018 15:02

Také jsem z hokkaido zelí ještě nedělala

Jídlo je hezky barevné a jistě chutné

Johanka128

2. 9. 2018 10:01

yanull: Dýňové zelí jsme doma dělávali, když jsme byla malá

Mívali jsme ho častěji než normální. Je vynikající, jemnější než klasické. Léta jsem ho už neměla, je načase si ho zase připomenout

yanull

1. 9. 2018 14:36

Dýňové zelí jsem ještě nezkoušela, ale co není, může být

.
Pod každé zelí dávám nejprve kousek sádla, nakrájenou slaninu a celý kmín, aby zavoněl,, na to cibuli, až je zlatavá, taktrochu třtinového cukru a vyčkám na "karamel". Pak už jen klasika, sůl a pepř. Je to tímto postupem moc dobré.