Těstoviny s omáčkou z gorgonzoly

Name: Těstoviny s omáčkou z gorgonzoly
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g těstovin (penne, makarony nebo kolínka); 200 g gorgonzoly; 250-300 ml smetany; 100 g anglické slaniny (nebo šunky); sůl; bílý pepř; 1/2 lžička cukru; 2 lžíce nasekané petrželky

Spojení aromatické gorgonzoly, do křupava opečené slaniny a těstovin. Chutný recept na jídlo, jehož příprava Vám zabere tolik času, kolik je potřeba k uvaření těstovin. Jak málo stačí k vykouzlení lahodného oběda!

Marie Svarcova

8 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

14. 9. 2018 08:27

500 g 500 g těstovin (penne, makarony nebo kolínka)

200 g 200 g gorgonzoly

250-300 ml 250-300 ml smetany

100 g 100 g anglické slaniny (nebo šunky)

sůl

bílý pepř

1/2 lžička 1/2 lžička cukru

2 lžíce 2 lžíce nasekané petrželky

Nutriční hodnoty

Energie	15 200 kJ / 3 633 kcal
Bílkoviny	105,73 g
Tuky	180,40 g
Vláknina	15,70 g
Cholesterol	382 mg
Sodík	2,87 g
Sůl	4,28 g
Sacharidy	388,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvaříme těstoviny podle návodu na obalu.
Gorgonzolu nakrájíme na kousky.
Jak správně uvařit těstoviny
V rendlíku rozehřejeme smetanu, přidáme gorgonzolu a na mírném ohni za stálého míchání necháme rozpustit.
Základ na omáčku přivedeme k varu a za stálého míchání necháme asi 4-5 minut povařit. Jakmile začne omáčka houstnout, odstavíme ji z ohně a necháme vychládnout. Tím docílíme požadované hustoty.
Hotovou omáčku dochutíme solí, pepřem, popřípadě cukrem. Uvařené těstoviny scedíme a smícháme s omáčkou.
Slaninu nakrájíme na proužky a zprudka ji opečeme na rozpálené, suché, pánvi. Křupavou slaninu pak vmícháme k těstovinám a můžeme servírovat.
Na talíři dozdobíme nakrájenou petrželkou.
TIP Domácí těstoviny - jak na ně

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (364×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Těstoviny se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Reneels

Těstoviny s čínskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Těstoviny se dvěma omáčkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemarti

Načíst další

Přečtěte si

10 jídel, která zvládnete levou zadní: Menu od polévky až po dezert nejen pro začátečníky

6 foto

Těstoviny jako z pořadu Prostřeno: Jak dlouho je vařit, aby byly vynikající, a co znamená al dente?

Slavné těstoviny carbonara jsou úžasně jemné a krémové díky omáčce ze žloutků. Ty se ovšem musejí přidat v pravou chvíli

Komentáře

Marie Svarcova

22. 3. 2024 19:49

Saratice:

Moc děkuji a mám radost, že chutnalo.

Přeji krásný a pohodový večer .

Saratice

22. 3. 2024 19:45

Výborné, sice jsme dali obyčejnou Nivu ale i tak to bylo suprové. 👍😎

Marie Svarcova

31. 5. 2022 08:18

bludicky:

moc děkuji za komentář - potěšilo mě to

Přeji krásný den

bludicky

30. 5. 2022 22:33

Chutné. Gorgonzola s masem je mi nechutná, ale v této kombinaci se slaninou a petrželkou jsem ji vyzkoušela a musím uznat, že byla výborná.

Marie Svarcova

22. 4. 2022 11:59

MlsnaVeverka:

Moc děkuji za komentář a přeji krásný den

MlsnaVeverka

22. 4. 2022 11:45

Vypadá to moc chutně.
Vyzkouším.

Marie Svarcova

18. 1. 2021 17:17

janky3:

Děkuji za milý komentář a přeji dobrou chuť a krásný večer

janky3

18. 1. 2021 16:41

Těstovinové recepty mě vždy fascinovaly. Sama ráda vymýšlím, obyčejně co dům dá a čemu končí doba použití. Když jsem viděla gorgonzolovou omáčku, začala jsem slinit jak Pavlovův pes a dostala jsem na to takovou chuť, že nelením a jdu na to. Mňam!