Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Listový salát s řepou a česnekovým dipem

Name: Listový salát s řepou a česnekovým dipem
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 150 g salátových listů - mix z ledového nebo římského salátu, čekanky, dubáčku, little gemu...; 150 g vařené nebo pečené červené řepy; 1 lžíce oleje; sůl; bílý pepř; 200 g zakysané smetany; česnek podle chuti (cca 2 stroužky); mléko nebo smetana; vlašské nebo lískové ořechy (možno vynechat)

recepty73

5 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

31. 10. 2018 16:16

Listový salát s řepou a česnekovým dipem

150 g 150 g salátových listů - mix z ledového nebo římského salátu, čekanky, dubáčku, little gemu...

150 g 150 g vařené nebo pečené červené řepy

1 lžíce 1 lžíce oleje

sůl

bílý pepř

200 g 200 g zakysané smetany

česnek podle chuti (cca 2 stroužky)

mléko nebo smetana

vlašské nebo lískové ořechy (možno vynechat)

Nutriční hodnoty

Energie	1 603 kJ / 383 kcal
Bílkoviny	7,70 g
Tuky	33,30 g
Vláknina	2,10 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	95 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	12,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omyté listy z různých druhů salátu natrháme nebo pokrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Přidáme na nudličky nebo kostičky pokrájenou předvařenou nebo předpečenou řepu, zakápneme troškou oleje, mírně osolíme, opepříme a promícháme. Pokud chceme salát podávat později, salát nesolíme, aby nezačal vadnout.
Jak správně uvařit červenou řepu
Do vychlazené zakysané smetany přimícháme rozetřený nebo nastrouhaný česnek dle chuti, můžeme přidat trochu jemně nasekaných čerstvých bylinek (petrželka, pažitka...) osolíme a vymícháme krémový dip. Podle potřeby, požadované hustoty přidáme mléko nebo smetanu.
Víte, jak správně utřít česnek?
Salát přelijeme česnekovým dipem a můžeme podávat. Kdo rád ořechy, může dozdobit nasucho opraženými vlašskými nebo lískovými jádry.
Podáváme jako lehkou večeři nebo svačinu, případně jako přílohu, například ke grilovanému nebo přírodnímu masu.

Poznámka autora receptu

Kdo neholduje příliš salátům a ví, že by zakoupené saláty nestačil zkonzumovat, může koupit již připravený mix různých druhů, které jsou určeny k přímé konzumaci.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Salát s hořčičným dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 30 min

Salát s jogurtovo-česnekovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

TerkaKuc 20 min

Listový salát s řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 23 min

Načíst další

Přečtěte si

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Video Hodnocení 72×

Jak správně vařit červenou řepu. Názorné video ukáže, jak postupovat, aby z řepy zbytečně nevytékala šťáva

Hodnocení 15×

Listový špenát na talíři: Oblíbená šťavnatá zelenina chutná velmi dobře a dá se připravit na mnoho způsobů

Komentáře

Marie Svarcova

25. 2. 2023 09:12

teny1:

může, dělám i ze syrové řepy saláty a jsou moc dobré . také zde najdeš

Marie Svarcova

25. 2. 2023 09:09

recepty73

20. 1. 2019 15:20

teny1: ...čerstvou určitě použít můžete, ale přesně tak, jak už popsala Eja57, veletence a jen řepu v dobré kondici

...jinak na kostičky nebo hranolky pokrájenou používám předvařenou nebo předpečenou

Eja57

19. 1. 2019 12:21

teny1: autor receptu promine...

Používám do salátů podobných tepelně neupravenou běžně - ale chce to fakt mladičkou maličkou řepu a krájet na velmi jemné plátky/nudličky. A když tepelně upravit, tak bych se velmi přimlouvala za pečenou, ne vařenou. Každou zvlášť do alobalu, kapku oleje, trochu soli, strčit do trouby, ve které se peče něco jiného....Po vychladnutí v pohodě vydrží v lednici den dva, než ji budeme potřebovat.