Huspenina

RH-12

5 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

25. 11. 2018 21:24

2 2 vepřová kolena

15 15 bobkových listů

20 kuliček 20 kuliček pepře

16 kuliček 16 kuliček nového koření

4 sklenice 4 sklenice Kunovjanky bez nálevu

ocet, pepř a sůl podle chuti

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Kolena vložíme do vody, aby byla zcela ponořená, přidáme sůl, koření a uvaříme je doměkka.
Uvařené maso nakrájíme na kousky, kůži pomeleme na jemném kolečku, vše promícháme se scezenou polévkou. Přidáme Kunovjanku, ale s polévkou opatrně, podle hustoty. Přidáme ocet, pepř a sůl dle chuti.
Nalijeme na plech a necháme vychladnout. Po ztuhnutí nakrájíme.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (30×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sulc (huspenina) Videorecept

Sulc (huspenina)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 200 min

Rychlá huspenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Masová huspenina - co se nevešlo do tlačenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

krkovicka.x 230 min

Načíst další

Přečtěte si

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

19 receptů

19 receptů na krémové polévky: Připravte si je v chladných dnech, zasytí vás a zahřejí

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Komentáře

Ota tata

5. 12. 2018 06:14

Kolena? Tak ty si radši u peču či uvařím a sním jen tak . A na sulc dávám nebo (huspeninu) nožičky a buď kousky masa s vepřových ořezů nebo šikovný kousek libového bůčku úplně postačující nožičky dobře vařené odkostím a rozmělním v sekáčku A kolik všeho no na co kdo se cítí ale nedělám toho kvanta všeho z mírou 1ednu sklenku nasekat na drobnější kousky Kunovjankou či Moravankou male sklenice trochu octa a pochutnat si na malém pekáčku .Tak asi!

klukodvody

26. 11. 2018 14:19

Když něco děláme často. tak si ani neuvědomíme, že ostatním asi nebude jasné to co mně a prostě to tak napíši. Zkusíme to udělat podle vlastní úvahy a určitě se nějak trefíme. Beru to jako inspiraci a není špatná.

Dajda

26. 11. 2018 09:05

Lenunka: Taky si myslím. Já dávám do sulcu uvařenou mrkev, syrovou cibulku a kyselou okurku.

casino

26. 11. 2018 01:33

Lenunka:
Jj, ale jinak je to jakési divné

2 vepřová kolena? Přední?? Zadní??? A je známo, že na velikosti záleží, že

Karel

sice pepře počítá na kousky a kunovjanku na flašky, ale už je mu šumák, že 4 ks mohou být 1360g, ale také 2720g
No, asi to budou ty menší sklínky, protože jinak by se to všechno dohromady na jeden plech (tedy asi 2 litry) nevměstnalo