Zapečený toast s bešamelem

Name: Zapečený toast s bešamelem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 12 ks toast chleba; 6 vajec; 1 baby špenát; 2 stroužky česneku; 12 plátků šunky; 12 plátků goudy; sýr na strouhání dle chuti; máslo; mléko; sůl; pepř; tuk; hladká mouka; pečicí papír

Katharina

5 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

27. 11. 2018 16:03

Nutriční hodnoty

Energie	3 905 kJ / 933 kcal
Bílkoviny	100,92 g
Tuky	55,02 g
Vláknina	1,96 g
Cholesterol	1,73 g
Sodík	2,66 g
Sůl	6,06 g
Sacharidy	8,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na pánvičce připravíme baby špenát. Přidáme česnek, sůl a pepř dle chuti.
Dále připravíme toasty, které hned dáváme na plech s pečícím papírem. 6 ks slabě namažeme máslem. Přidáme dva plátky šunky, 2 plátky sýru, baby špenát a z dalších 6 kusů vykrojíme vnitřek, aby zbyly okraje kůrky. Přidáme je na připravené toasty.
Po jednom kusu vyklepneme vejce do vzniklé prohlubně.
Nakonec připravíme bešamel.
Dělám dle oka, takže poměry bohužel nevím.
V menším hrnci rozpustíme tuk, přidáme mouku, mléko a nakonec sýr. Vše řádně promícháme (ať není moc řídký - tak akorát), přidáme okolo toastu a pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C cca 10-15 minut, pokud chcete mít žloutek na hniličko.
TIP Jak připravit bešamel

Uvařeno

Přidat do oblíbených (3×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zapečený toast se šunkou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Margot

Zapečené palačinky plněné chřestovým bešamelem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 80 min

Hermelínové toasty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Eja57

28. 11. 2018 07:44

Já moc nerozumím tomu vejci....horní plátek toastového chleba vykrojíme, aby zbyl jen okraj, dáme připravené! vejce - dle foto volské oko - a dáme na 15 minut do trouby....ještě bych pochopila, že do té vzniklé prohlubně to vajco vyklepnu, ono to tak totiž na fotce i vypadá....to rozhodně není hotové volské oko po 15 minutách v troubě.....
Bešamel "okolo" po 15-ti minutách v troubě si představuji

ale dle foto myšleno asi na kraj toho toastu....
Kačule, ono to asi dobré bude, ale napiš to nějak srozumitelně

Dajda

28. 11. 2018 06:59

Prima - může to být dobré!

Jen bych se zeptala, jaký význam má nalít sýrový bešamel kolem toustu - to se musí připéct, ne? A jak se to pak podává?

zizala (moderátorka)

27. 11. 2018 21:04

Takhle napsané je to pěkný paskvil. Aby byl bešamel akorát, je důležitý přesný poměr tuku, mouky a MLÉKA, které zde zcela chybí. Sýr se v něm pak nechává jen rozpustit.