Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuba z pohankových lupínků

Name: Kuba z pohankových lupínků
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 sáček pohankových lupínků; 3 větší hrsti sušených hub; 2 lžičky houbového koření; 2 vejce; sůl nebo vegeta; mletý pepř z mlýnku; 6 dkg másla nebo sádla; 2-3 stroužky časneku; trochu majoránky

janky3

0 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

2. 1. 2019 02:32

1 sáček 1 sáček pohankových lupínků

3 3 větší hrsti sušených hub

2 lžičky 2 lžičky houbového koření

2 2 vejce

sůl nebo vegeta

mletý pepř z mlýnku

6 dkg 6 dkg másla nebo sádla

2-3 stroužky 2-3 stroužky časneku

trochu trochu majoránky

Nutriční hodnoty

Energie	2 921 kJ / 698 kcal
Bílkoviny	18,38 g
Tuky	65,07 g
Vláknina	1,75 g
Cholesterol	671 mg
Sodík	208 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	8,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do kastrůlku namočíme houby, aby byly celé potopené, můžeme přilévat vodu, dokud nenasáknou docela.
Do misky nasypeme pohankové lupínky na 4 porce (nabudou), já dala skoro celý sáček.
Máslo nebo sádlo rozpustíme, vymažeme menší pekáček a zbytek nalijeme do lupínků.
Měkké houby nakrájíme na prkénku na menší kusy a vrátíme je do kastrůlku. Přilijeme trochu vody, přidáme houbové koření a dáme povařit.
Do misky s lupínky dáme pepř, utřený česnek s malým množstvím soli nebo vegety. Nalijeme vývar z hub, rozemneme majoránku, zamícháme. Vmícháme houby a žloutky.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně, lehkým obracením hmoty, vmícháme. Naplníme připravený pekáček a vložíme do vyhřáté trouby na 180°C. Až povrch zezlátne, je hotovo.

Poznámka autorky receptu

Já dávám máslo, ale dovedu si to představit s dobrým domácím sádlem. Tento pokrm vznikl, když jsem nenašla krupky. Recept jsem přizpůsobila pro pohankové lupínky, a kdo milujete pohanku, tak si určitě užijete.

Obrázek je trochu neupravený, ale jen tento kousek jsem zachránila, abych jej mohla vyfotit.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)