Zapečené flíčky se šunkou

Postup přípravy

1. Z mouky, tří vajec a několika lžic vody připravíme tuhé nudlové těsto.
2. Uhněteme je, necháme chvíli odležet, potom těsto rozválíme na placky, necháme oschnout, rozkrájíme na flíčky, uvaříme v osolené vodě a scedíme.
3. Část změklého másla utřeme se zbývajícími dvěma žloutky se smetanou.
4. Do směsi vmícháme sníh, ušlehaný ze dvou bílků.
5. Zapékací mísu vymažeme tukem a vysypeme strouhankou.
6. Flíčky smícháme s na kostičky nakrájenou šunkou, solí a pepřem, vysypeme do zapékací mísy, zalijeme připravenou směsí a ve vyhřáté troubě pečeme dozlatova.