Pikantní výpečky z vepřového ořezu

Postup přípravy

1. Kousky vepřového ořezu opepříme a osolíme (pozor na slanost worcesteru), smícháme v zapékací míse nebo pekáčku s na kostičky pokrájenou cibulí, nasekaným česnekem, drobně pokrájeným zázvorem a worcesterem.
2. Pekáček zaklopíme a vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů na cca 45 minut. Je-li třeba, trochu podlijeme vodou nebo 10° pivem. Poté odklopíme, zaprášíme lžičkou mouky nebo škrobem, promícháme, podlijeme a dopečeme doměkka a do barvy.
3. Podáváme s knedlíkem, noky, gnocchi, bramborem a dušeným či kysaným zelím, špenátem... Vše de vlastní chuti.