Dobrý guláš bez míchání

Name: Dobrý guláš bez míchání
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 3 větší cibule; 2 lžíce mleté sladké papriky; 3 kostky hovězího masoxu; 3 lžíce Solamylu; 1 kg hovězí kližky; 1 lžíce mleté papriky (pálivé dle chuti); 1,75 l vroucí vody; sádlo na vymaštění pekáče; sůl; pepř mletý; kmín (mletý i celý); majoránka; lisovaný česnek (nebo granulovaný)

Dlouhé pečení guláše v troubě nám zajistí, že se maso dokonale provaří a změkne. Přísady a příchutě, které máme v guláši rádi si tam samozřejmě můžeme rovněž přidat. A nejlépe chutná s chlebem.

habunda

7 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

27. 2. 2019 18:01

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 435 kJ / 1 299 kcal
Bílkoviny	208,84 g
Tuky	14,70 g
Vláknina	17,40 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	814 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	77,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hovězí kližku nakrájíme na kousky. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Co je hovězí kližka? Poradíme vám co z ní uvařit
Do vymaštěného pekáče (je jedno, jestli je pekáč skleněný nebo teflonový, prostě guláš musí být poklicí zakrytý) dáme hovězí maso s cibulí, smícháme se Solamylem, kořením a pořádně promícháme.
Jak nakrájet cibuli?
Hovězí masox rozpustíme v troše vroucí vody a potom dolijeme 1 litrem vroucí vody.
Guláš pečeme zhruba 1,5 hodiny v troubě při 250 °C. Během pečení guláš nedoléváme vodou, nemícháme a nesundaváme pokličku.
Guláš bez míchání je výborný s chlebem i knedlíky.
TIP Jak zvýraznit chuť guláše

Poznámka autora receptu

Když jsem ho vařil poprvé, tak jsem to prostě musel zamíchat, ale při dalším vaření jsem již nemíchal a byl perfektní).

Uvařeno

Přidat do oblíbených (29×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tiktak 120 min

Čertův guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Budbudvar 120 min

Guláš z Flámska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 180 min

Načíst další

Přečtěte si

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

Komentáře

habunda

1. 12. 2020 15:17

Eja57: Jj, každej má jinou troubu, ale recepty zůstávají podobné.

habunda

1. 12. 2020 15:15

Eja57: Ano, maso se potom krásně rozpadá...

mika59

17. 10. 2020 12:14

Eja57: Masox nekupuju, mám svoje domácí bujóny..

https://www.toprecepty.cz/recept/62178-domaci-bujo...

Eja57

17. 10. 2020 12:12

mika59:

já právě guláš v troubě dělám ( bez Solamylu a Masoxu) ráda, za málo práce hodně muziky

...160 st. cca 3 hodiny dle masa...

mika59

17. 10. 2020 12:04

Eja57: Když píšu takhle, neznamená, že je to úplně stejné. Peču podle mé trouby, víš, že každá peče jinak. Taky záleží na mase, některé potřebuje méně času, jiné více. Já pekla na 190 cca 2 hodiny.