Delikatesa: kotlety s černým česnekem

Name: Delikatesa: kotlety s černým česnekem
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 ks černého česneku; 4 plátky vepřové kotlety; 3 lžičky solamylu; 3 dl vody; olej; sůl

Baba KOPRA

6 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

20. 3. 2019 13:45

Delikatesa: kotlety s černým česnekem, Kotlety s černým česnekem — Kotlety s černým česnekem

1 ks 1 ks černého česneku

4 plátky 4 plátky vepřové kotlety

3 lžičky 3 lžičky solamylu

3 dl 3 dl vody

olej

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	725 kJ / 173 kcal
Bílkoviny	4,80 g
Tuky	0,32 g
Vláknina	11,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	19 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	36,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nakrájíme černý česnek na plátky a položíme jej na vepřové kotlety, které jsme předtím potřeli olejem. Kotlety s česnek dáme na sebe, něčím zatížíme a necháme do druhého dne odležet.
Druhý den kotlety vložíme do pečenky nebo remosky a necháme cca hodinu dělat. Během té doby se podíváme, zda máme dostatek sosíku, pokud ne, zalijeme vodou.
Po hodině rozmícháme 3 lžičky solamylu s 3 dl vody a maso zalijeme. Kdo nemá rád solamyl, může klidně použít jíšku. Necháme ještě chvilku dělat.
Ke kotletám s černým česnekem je jako příloha nejvhodnější rýže basmati.

Poznámka autorky receptu

Musím říct, že ten černý česnek mě opravdu dostal. Má specifickou chuť, která dělá z masa velkou delikatesu a specialitu. Myslím, že nikdo neuhodne, co vlastně v tom jídle je.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kakaový chlebíček s černým česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Miquel

Kotlety s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

JanaB1 30 min

Vepřové kotlety na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sefrovka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Baba KOPRA

21. 3. 2019 15:04

Eja57: no v těch máme právě to koření v krámku, ale od té samé paní, co nám je namalovala, prodáváme i hrníčky. Čekám na novou várku, měla by přijít tak cca během týdne. Budou to takové sady - hrníček na kterém je namalován třeba heřmánek a k tomu sáček s heřmánkem a tak. Dám vědět až budou na webu. A jestli se Vám líbí dózičky paní Vám je klidně namaluje, ale nebude to nic levného. Jen ta sklenice bez malování stojí kolem 60 korun.

Eja57

21. 3. 2019 14:24

Baba KOPRA: Už jsem obchůdek prozkoumala...předpokládám, že ty krásné dózičky jsou jen prezentace a nejsou v ceně - to bych vám to tam asi vykoupila celé....

Baba KOPRA

21. 3. 2019 13:21

Eja57: Tak s těmi v oleji zkušenosti nemám, jen s klasickými černými. No my v krámku prodáváme paličku za 30 Kč, když tak mrkni na www.kopra.cz/cerny-cesnek.

Eja57

21. 3. 2019 13:01

Baba KOPRA: No...já jsem napoprvé narazila na španělský černý bio česnek dvě paličky za 169 Kč

..ale pak i český už za rozumnou cenu... no i návod jak si ho připravit doma, tak to asi ne...
Používáš jak vidím nenaložené palice černého česneku, jsou i v oleji apod., máš zkušenost?

Baba KOPRA

21. 3. 2019 10:02

Eja57: Tak to jsem ráda, že jsem Vás takhle překvapila. Já jsem na ten černej česnek narazila jen díky tomu, že máme krámek s kořením a hledám do něj rarity. No a musím říct, že mě ten černej česnek učaroval svojí chutí a vůní. Není levnej, ale zase stačí fakt jeden na celej oběd.