Švábsky zelný závin

tejaja

6 názorů

24. 3. 2019 07:53

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zelný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Zelné placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Piskutek 45 min

Květákový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka

Komentáře

tejaja

25. 3. 2019 10:42

mata3636: Díky za info.

mata3636

25. 3. 2019 08:39

magdalenka: Aj ja si niečo také vybavujem, že som videla a marí sa mi, že na Vareche je taký recept

tejaja

24. 3. 2019 21:11

magdalenka: Díky, skúsim to nájsť, veľmi sa mi to páči.

magdalenka

24. 3. 2019 20:16

tejaja: Syn žil v Nemecku v Švábsku, sem - tam sme išli spolu do reštaurácie. Mne to chutilo ako normálne kysnuté knedle - len boli v tvare gule, veľké ako päsť. Boli evidentne varené na kyslej kapuste (na guliach bolo dosť nachytanej kapusty), čo bolo prílohou k pečenému mäsu. Pred rokmi som mala v TV kanál Paprika TV a spomínam si, ako tam Švábky v Maďarsku tiež varili takéto knedle. Vybavuje sa mi hrniec s variacou (dusiacou sa?) kyslou kapustou a pani rozkladá gule, prikryje pokrievkou a varí spolu. Zrejme niečo ako na pare? Má to asi viac variácií, tam v hrnci bolo aj mäso aj údená slanina.

tejaja

24. 3. 2019 17:50

magdalenka: A nevieš, prosím ťa, recept na tie gule? Ja som tento recept dostala od kamošky, vyhrabala ho v zošite po mamke. Bývala na Šváboch, to je časť Prešova, pomenovaná po Šváboch, ktorí tam kedysi žili. Teraz je tam okrem rodinných domov aj sídlisko nesúce názov Šváby.

magdalenka

24. 3. 2019 12:57

Naozaj netradičný je tento tvoj švábsky závin...Veľmi sa mi páči. Švábi milujú kapustu...pobývala som tam dosť často u syna, tak som ochutnala aj ich knedle, varené (či pečené?) v kyslej kapuste. Také kysnuté gule to boli, k tomu pečené mäso.