Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Směs z krůtích jater

Name: Směs z krůtích jater
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4-5
Cuisine: Česká
Ingredients: 0,5 kg krůtích jater; 10 dkg anglické či jiné slaniny; 1 cibule; 25 dkg žampionů; 2 rajčata; 6 sušených rajčat s kapary (italských); 1 větší špetku rozemnutého tymiánu nebo 4-5 větviček čerstvého; 2 stroužky česneku; pepř podle chuti - čerstvě mletý; olivový olej nebo sádlo

janky3

2 názory

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

27. 3. 2019 01:19

Nutriční hodnoty

Energie	6 329 kJ / 1 513 kcal
Bílkoviny	116,90 g
Tuky	100,46 g
Vláknina	18,08 g
Cholesterol	2,52 g
Sodík	2,07 g
Sůl	5,05 g
Sacharidy	28,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra zbavíme šlach a sádla, nakrájíme na širší plátky či nudle. Cibuli nakrájenou na půlkolečka vložíme na rozehřátý omastek a mícháme, aby se rovnoměrně opékala. Po chvilce vložíme nakrájenou slaninu . Až začne cibule zlátnout, přidáme játra a občas obrátíme. Česnek nasekáme nadrobno a přidáme na pánev. Pozor, než začne zlátnout, přidáme pokrájená rajčata i na drobno nakrájená sušená rajčata. Dáme tymián a pepř. Ztlumíme oheň.
Na druhou pánev dáme trochu omastku, rozehřejeme a vložíme na plátky nakrájené žampiony. Opékáme tak dlouho, až začnou zlátnout. Pak vypneme a přisypeme k játrům. Promícháme a vypneme. Před podáváním osolíme.
Podáváme s bramborami, rýží, bramborovou kaší či čerstvým žitným chlebem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jemná paštika nadivoko z krůtích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

varilamyskakasicku

Směs z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysak21

Ragú z krůtích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Načíst další

Přečtěte si

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

janky3

4. 5. 2022 00:03

mika59: Měla jsem žampióny, které se mi už nechtělo obalovat, tak jsem je přidala do směsi. Bez hub a kaparů, ale ostatní suroviny stejné, mohou být kuřecí játra. je směs, kterou jsem našla v německém časopisu a hned to vyzkoušeka. S čerstvým chlebem. Bašta jak hrom.