Hrníčkový piškotový beránek

Name: Hrníčkový piškotový beránek
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 7 vajec; 1/2 hrnku cukru moučka; asi 1,5 hrnku polohrubé mouky; 2 lžíce rozinek; 2 hořké mandle; šťáva a kůra z 1/2 citronu; 1 špetka soli; Na dokončení:; tuk; mouka; 2 rozinky na oči; moučkový cukr (nebo bílá cukrová poleva)

Velikonoční beránek nesmí chybět na našem svátečním stole. Podle tohoto jednoduchého receptu se jistě povede. Díky většímu množství vajec je beránek krásně nadýchaný. Ochutíme ho mandlemi, rozinkami a citronem.

MiskaM

8 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

90 min (45 min příprava + 45 min tepelná úprava)

4. 4. 2019 21:55

Nutriční hodnoty

Energie	5 603 kJ / 1 339 kcal
Bílkoviny	61,66 g
Tuky	53,07 g
Vláknina	2,70 g
Cholesterol	1,81 g
Sodík	1,10 g
Sůl	2,47 g
Sacharidy	152,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse našleháme dvě celá vejce a pět žloutků. Po lžících přidáváme cukr, nastrouhanou citronovou kůru a třeme asi 30 minut.
Pak přidáme nasekané mandle, citronovou šťávu a rozinky. Nakonec vmícháme mouku, sůl a tuhý sníh z bílků.
Jak vyšlehat sníh z bílků
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na beránka a pečeme 45 minut ve středně vyhřáté troubě.
Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Upečeného beránka opatrně vyjmeme, pocukrujeme nebo potáhneme bílou cukrovou polevou. Oči uděláme z rozinek a kolem krku mu uvážeme stuhu.

Poznámka autorky receptu

Dala jsem tolik vajíček, protože mám novou keramickou formu. Kdo má jinou menší, dá vajíček méně, samozřejmě pak podle toho i mouky.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Piškotový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 75 min

Hrníčkový beránek s Margotkou Videorecept

Hrníčkový beránek s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 75 min

Piškotový velikonoční beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mirca75 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 59×

Jak připravit nadýchané piškotové těsto? Podle videa ho zvládne každý začátečník

Hodnocení 42×

Jakého pečete beránka? Dáváte přednost piškotovému nebo třenému těstu? Upéct jej můžete i bez formy

Video Hodnocení 1068×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Komentáře

cathleen (moderátorka)

9. 2. 2021 13:54

MiskaM: jasně, to můžeme v receptu upravit. Ale - kde je kupuješ, hořké mandle? Nepamatuji, že bych je někdy v obchodě viděla a jak vidíš, casino už je také velice dlouho nepotkal.

MiskaM

9. 2. 2021 13:47

cathleen: myslela že horké mandle nasekam a přidám do těsta. Omlouvám se za pochybný překlep

cathleen (moderátorka)

9. 2. 2021 13:31

casino: no...a tím se tedy - oklikou - dostáváme zpět k mému dotazu na MiskuM, který jsem jí položila 8. 2. 2021 ve 13:55:27 :omg:

casino

9. 2. 2021 12:07

cathleen:
Sáček hořkých mandlí jsem kdysi před léty kdesi koupil, ale nyní už jsem na ně nikde nenarazil...
Použil jsem je 1x...
Pak je sežrali moli...
Od té doby u nás mola nevidět; zdá se tedy, že to funguje

No a tchyňka se ve zdraví dožila dvaadevadesáti...

cathleen (moderátorka)

9. 2. 2021 11:41

casino: šprýmař, že...taky jsem tchyně a vy asi tchán (i ti dokážou lézt na nervy, věřte mi).
Moje otázka byla spíš směřovaná pro upřesnění - kde koupí člověk, který bude chtít beránka upéct, hořké mandle...a také toho, že 2 mandle asi neumelu. Tak mě napadlo, že se autorka v receptu upsala.