Kokosový koláč s jablky

Name: Kokosový koláč s jablky
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g hladké mouky; 80 g strouhaného kokosu; 80 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 150 g změklého másla; 1 vejce; Náplň:; 400-500 g jablek (oloupaných, nastrouhaných); 2 lžíce vanilkového pudinku (sypkého); cukr krupice (podle chuti); 2-3 lžíce strouhaného kokosu

recepty73

6 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení těsta

50 min (25 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

17. 1. 2019 19:53

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 324 kJ / 3 424 kcal
Bílkoviny	41,70 g
Tuky	216,11 g
Vláknina	33,28 g
Cholesterol	642 mg
Sodík	154 mg
Sůl	0,33 g
Sacharidy	311,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy nasypeme mouku, kokos (plnější lžíci kokosu dáme stranou) a cukry, vše promícháme, přidáme změklé máslo s vajíčkem a vypracujeme tvárné těsto, které necháme v chladnu alespoň hodinku odležet. Je-li třeba, můžeme přidat maličko mléka nebo naopak mouky, záleží to na kvalitě mouky a hrubosti (jemnosti) použitého strouhaného kokosu.
Oloupaná, očištěná jablka nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme s kokosem, vanilkovým pudinkem a cukrem dle chuti.
Jak rychle oloupat jablka
Odleželé těsto opět propracujeme. Rozdělíme na dva díly. Jeden (o něco větší) rozválíme na pečicím papíru na slabší plát, který přeneseme do kulaté dortové formy s průměrem zhruba 22 cm nebo do malého pekáčku, kdy okraje maličko přizvedneme.
Na plát těsta nandáme jablečnou náplň, kterou zakryjeme plátem ze zbylého těsta, které vyválíme do velikosti formy, kdy při válení do plátu zapracujeme kokos, který jsme dali stranou a to tak, že těsto, které rozvalujeme, posypeme kokosem, který válením do těsta vtlačíme.
Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů nebo remosce cca 25-30 minut dorůžova.
Po vychladnutí pokrájíme a před podáváním můžeme pocukrovat.
TIP Jablka v naší kuchyni

Poznámka autora receptu

Koláč je po upečení křehký. Do druhého dne zvláční a zvlhne. Jablka můžeme zaměnit za hrušky nebo jablka smíchat s nastrouhanou dýní 1 : 1.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (105×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablka v kokosovém županu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Karamelizovaná jablka s kokosovými tousty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kokosový piškot s jablky a smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Hodnocení 20×

Kokosový olej ve sladké kuchyni: V obchodě ho radši nehledejte

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

danila

17. 11. 2023 08:18

výborný koláčik, jemný , šťavnatý, kokos mu dáva výbornú chuť...do plnky som dala kokosový puding a do cesta pridala trocha citrónovej kôry, budem ho piecť častejšie, veľmi dobrý recept

Marie Svarcova

15. 11. 2023 09:56

moc pěkný koláček

HankaR.

1. 10. 2023 14:47

Vynikající recept! Přidala jsem ořechy a rozinky

S těstem se dobře pracuje. Dávám do oblíbených.

zujali

24. 6. 2021 16:57

Kokos miluju tak určitě vyzkouším

recepty73

30. 1. 2021 20:46

Zzzik: ...tak to mám velkou radost

...těší mě Vaše důvěra v recept i Vaše pochvala

Zzzik

28. 1. 2021 20:15

Naprosto vynikající

pekla jsem přesně podle receptu, s těstem se úžasně pracovalo, do jablíček cca 60 dkg jsem dala pouze1 vanilkový cukr a 1 vanilkový puding prášek. Koláč je ještě vlahý, nevydržela jsem to a je vážně křehoučký a krásně šťavnatý