Cuketové těstoviny se sýrem

Postup přípravy

1. Těstoviny vsypeme do většího množství vařící osolené vody, uvaříme je a scedíme.

   Jak správně uvařit těstoviny

2. Mladou cuketu pokrájíme na nudličky nebo kostičky a na malé trošce oleje ji zprudka osmažíme za občasného promíchání dozlatova. Kdo se neobejde bez masa, přidá smažit k cuketě i drobně pokrájenou slaninu nebo sušenou šunku. Ke konci smažení přidáme k cuketě rozvonět i jemně nasekaný česnek a pokud jsme milovníky bylinek, tak například i jemně nasekanou petrželku.

   Jak poznat mladé cukety

3. K ochucené cuketě přisypeme vařené těstoviny, promícháme, necháme prohřát, přidáme nastrouhaný parmezán (trošku necháme na dozdobení) a pár lžic smetany (3-4), která směs udělá krémovější. Kdo smetanu nechce přidávat, postačí trocha vody z vařených těstovin.
4. Promícháme, dle chuti osolíme a opepříme a můžeme podávat.
5. Podáváme sypané zbylou troškou sýru, samostatně či s přírodním plátkem masa...

   TIP Strouhaný sýr v kuchyni vylepší mnoho pokrmů