Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Medailonky z panenky na cibuli a špeku

MonikaP

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

22. 5. 2019 00:40

Medailonky z panenky na cibuli a špeku, Medailonky z panenky na cibuli a špeku — Medailonky z panenky na cibuli a špeku

600 g 600 g vepřové panenky

2 2 cibule

kousek kousek uzeného špeku

1 lžíce 1 lžíce oleje

plátek plátek másla

grilovací koření

sůl

pepř

Na obalení:

hladká mouka + sladká mletá paprika

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	3 849 kJ / 920 kcal
Bílkoviny	138,76 g
Tuky	34,14 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	287 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky. Hranou ruky je jemně naklepeme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a necháme odpočinout.
Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky. V pánvi pomalu rozehřejeme olej s máslem. Dáme pomalu smažit špek a cibuli, dokud nebudou osmažené dohněda.
Medailonky osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou jsme smíchali s mletou paprikou. Obalené maso dáme na pánev ke špeku a cibuli a zprudka opečeme z obou stran. Pak podlijeme vodou, přiklopíme a podusíme asi 20 minut.
Mouka použitá k obalení masa omáčku zahustí, takže pak už jen podle chuti dosolíme.
Podáváme s bramborami.

Přidat do oblíbených (57×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 45 min

Medailonky z panenky

Medailonky z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Medailonky z panenky s mozarellou

Medailonky z panenky s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 13×

Meduňka výrazně voní po citronech. V kuchyni se uplatní do nápojů a dezertů, je vhodná do čaje pro klidný spánek

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

alikul

19. 9. 2023 14:19

Dělala jsem přesně podle receptu. Pro nás bylo maso tuhé a dodělala jsem v tlakovém hrnci a bylo to chutné. Prostě panenku neumím udělat.

stoudman

9. 7. 2020 09:35

20 minut je u panenky zbytečně moc , stačí pár minut.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Oplatkové řezy se sušeným ovocem

Oplatkové řezy se sušeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

medanek 45 min

Nejnovější recepty Více

Maková náplň nastavená

Maková náplň nastavená

Přidáno před 1 hodinou

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Krémová bramboračka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 6 hodinami

Krémová míchaná vajíčka Videorecept

Krémová míchaná vajíčka

Přidáno před 7 hodinami

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Hovězí žebra s BBQ omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Kulajda podle Radka Davida

Kulajda podle Radka Davida

Přidáno před 20 hodinami

Červená řepa s fenyklem - salát

Červená řepa s fenyklem - salát

Přidáno před 21 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Koláč s ovocem a posypkou

Koláč s ovocem a posypkou

Panova uvařila před 44 minutami

Kuřecí maso na kořenové zelenině s rajčaty

Kuřecí maso na kořenové zelenině s rajčaty

Ivcatkoo uvařila před 1 hodinou

Zapečená kuřecí prsa se žampiony a nivou

Zapečená kuřecí prsa se žampiony a nivou

Marylka uvařila před 2 hodinami

Domácí chleba z trouby Videorecept

Domácí chleba z trouby

Iveta17 uvařila před 3 hodinami

Hrbaté maso Videorecept

Hrbaté maso

Leona P. uvařila před 3 hodinami

Krkovička po znojemsku

Krkovička po znojemsku

krisstus uvařila před 3 hodinami

Bulgur i jako příloha

Bulgur i jako příloha

Verounek uvařila před 4 hodinami

Řezy Míša

Řezy Míša

luciaveli uvařila před 4 hodinami

Blesková polévka s vaječnou jíškou Videorecept

Blesková polévka s vaječnou jíškou

Ryngle uvařila před 5 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Ryngle uvařila před 5 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hodnocení 101×
Jak připravit bezkonkurenční medovníkové kuličky? Jeden z nejoblíbenějších druhů cukroví zvládneme velmi snadno

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Další recepty

Medailonky z mletého masa se slaninou

Medailonky z mletého vepřového masa

Medailonky z panenky

Medailonky z panenky s mozarellou

Medailonky z panenky ve vinném těstíčku

Medailonky z plece s tymiánem a jalovcem

Tématické fráze: recepty z panenky medailonky z panenky recept na medailonky veprove medailonky na speku a cibuli veprova panenka na cibuli a speku medailonky z panenky na cibuli a špeku panenka na špeku recepty recept na medailonky z panenky medailonky recept medailonky z panenky recept veprova panenka na speku a cibuli

Suroviny: panenka vepřová, cibule, špek uzený, olej, máslo, koření grilovací, sůl, pepř, paprika sušená sladká

Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jrD5