Kuřecí tajine s lilkem, cizrnou a meruňkami

Angel 666

11 názorů

10. 9. 2019 19:44

Kuřecí tajine s lilkem, cizrnou a meruňkami

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 882 kJ / 3 318 kcal
Bílkoviny	190,51 g
Tuky	151,66 g
Vláknina	162,00 g
Cholesterol	282 mg
Sodík	559 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	218,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso ze stehen nakrájíme na větší kousky.
V nádobě tajine necháme zahřát olej a maso ze všech stran necháme opéct. Když je ze všech stran lehce zlatavé, vyndáme z tajine a odložíme do tepla.
Přilijeme lžíci oleje a vhodíme nakrájenou cibuli a nasekané stroužky česneku. Když cibule začne zlátnout, přidáme papriku nakrájenou na proužky a lilek nakrájený na kostičky. Necháme několik minut restovat.
Pak přisypeme všechno koření a asi minutu osmahneme.
Přidáme nakrájená rajčata, opláchnuté meruňky a zalijeme vývarem. Osolíme. Nahoru položíme opečené kousky masa.
Přiklopíme pokličkou a necháme při mírné teplotě dusit, až bude maso měkké a tekutina se zredukuje na minimum. Přimícháme scezenou cizrnu, citrónovou šťávu a podle potřeby dochutíme.
Nakonec vmícháme koriandr a petrželku.
Podáváme s bulgurem, kuskusem nebo rýží a doplníme hustým bílým jogurtem.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (26×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krůtí maso po marocku s cizrnou a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 40 min

Kuřecí maso na meruňkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Kuřecí steak s meruňkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

Meruňky naslano: Zkuste je v kombinaci se sýrem, s jehněčím nebo pro přípravu dipu!

15 foto

Prostřeno vás pošle na cestu kolem světa: Marocký Tajine vystřídá wagyu steak. A víte, jak se správně dělá caesar salát?

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Ivana64

29. 5. 2021 13:12

Nevím, jestli to bylo německými meruňkami, ale vůbec jsem je v jídle nepostřehla. Jinak mi moc chutnalo, koření mám přímo z Maroka.

Tonja

2. 5. 2020 11:14

Vidím, že používáte tajine (nádobu na dušení). To je marocká specialita a i to jídlo vypadá dost marocky. V Maroku se však nepoužívá klasický kmín, ten bych zde vynechal a dal bych pro Maroko typický římský kmín (cumin), pokud Vám směs ras-el-hanout nestačí. Neberte to jako kritiku, ale jen jiný názor nebo doporučení. Sušené meruňky a rozinky se také běžně do kuřecího tajine v Maroku používají a je to tak výborné; doporučuji. A ještě na závěr - v Maroku bulgur neznají, používají jen kuskus.

Angel 666

11. 9. 2019 17:40

Hanis, Eja57: moc vám děkuju za milé komentáře

Eja57

11. 9. 2019 07:57

Krásný tajin - i nádoba i jídlo

Pošmourné podzimní dny se bohužel pomalu blíží a podobná jídla potěší oko, chuť i duši

Hanis

11. 9. 2019 07:42

Výborný recept, znám dlouho. Než jsem ale uvařila, tak jsem nevěřila, že tam meruňky udělají tak zajímavou chuť. Díky za připomenutí receptu, bod letí