Rozlítaný španělský ptáček z kuřecího masa

Name: Rozlítaný španělský ptáček z kuřecího masa
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500-700 g kuřecích prsou; 5 párků; 3 natvrdo uvařená vejce; 5 kyselých okurek; 1 větší cibule; sůl; mletý pepř; olej; 1 gelový kuřecí bujón; 2 lžíce plnotučné hořčice; světlá jíška

Španělský ptáček je tradičně plněný plátek masa. V tomto receptu však kousky kuřecího masa dusíme se surovinami, které se jinak skrývají v masovém závitku. Vše spolu vytvoří hustou omáčku a podávat můžeme třeba s rýží.

SabinaMad

7 názorů

3. 10. 2019 14:02

Rozlítaný španělský ptáček z kuřecího masa

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	8 820 kJ / 2 108 kcal
Bílkoviny	224,62 g
Tuky	118,45 g
Vláknina	7,40 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	4,27 g
Sůl	10,37 g
Sacharidy	33,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nahrubo nastrouháme okurky, párky nakrájíme na tenká kolečka a cibuli nakrájíme najemno.
V hrnci na rozpáleném oleji osmahneme cibuli. Mezitím nakrájíme maso na kostičky. Když je cibulka zesklovatělá, přidáme půlku nastrouhané okurky, nakrájené párky a smažíme, dokud není párek opečený.
Jak správně osmahnout cibuli?
Přidáme kuřecí maso, lehce podlijeme vodou a dusíme.
Když je maso zatáhlé, přidáme koření (sůl, pepř, bujón a hořčici), promícháme a podlijeme vodou.
Jakmile je maso měkké, přidáme nakrájená vajíčka a zbytek nastrouhané okurky. Chvíli vaříme a pak lehce zahustíme jíškou.
TIP Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jde to různými způsoby

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (122×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Falešný "španělský ptáček" z drůbežích kousků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Rozlítaní ptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie Tulackova 55 min

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Video Hodnocení 307×

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností

Komentáře

Frenki

30. 1. 2024 13:13

Boži recept miluju tenhle zpusob

Petra Dvor.

27. 6. 2022 14:41

Výborné

SabinaMad

1. 2. 2021 13:47

Taranee: To jsem moc ráda

Taranee

1. 2. 2021 12:55

Vyzkoušeno a je to moc dobré.

SabinaMad

4. 10. 2019 20:25

Eja57: Nemáme rádi okurku na velké kusy, proto ji strouhám.

Simona Skolakova

3. 10. 2019 23:29

A mne se receptík líbí,ale já bych tam ten bujón nedávala,když se dají všechny suroviny,tak není potřeba toho bujonu,ale tak bych to dělala já,jinak ostatním to neberu,super receptík

Eja57

3. 10. 2019 20:18

Máš to hezky nafocené

Možná i chápu, že první půlku okurky dáváš do základu - na ochucení ( a tu druhou půlku bych asi nakrájela na plátky), jen bych tam asi gelový bujon dala hned po mase ještě před prvním podlitím, aby maso natáhlo chuť. Klasická rychlovka...
Přidávej další receptíky