Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dušené zelí jako hlavní chod

recepty73

5 názorů

1. 11. 2019 17:56

500 g 500 g bílého zelí na nudličky

1 1 velká cibule

sádlo nebo olej

100 g 100 g anglické slaniny nebo paprikové klobásy

2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku

drcený kmín dle chuti

60 g 60 g rajského protlaku

cca 1 lžíce 1 lžíce cukru krupice, dle kyselosti protlaku

sůl a pepř

Nutriční hodnoty

Energie	4 257 kJ / 1 017 kcal
Bílkoviny	14,66 g
Tuky	85,39 g
Vláknina	21,15 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,71 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	39,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na drobně pokrájenou cibuli osmaženou dosklovata na trošce tuku nasypeme pokrájenou slaninu nebo klobásu (klidně pikantní maďarskou) a dosmažíme lehce dozlatova. Přisypeme nasekaný česnek a kmín a vše necháme krátce rozvonět. Přisypeme na nudličky pokrájené zelí, osolíme, osladíme, promícháme a za občasného promíchání necháme mírně povadnout. Pak vmícháme rajčatový protlak, zaklopíme a na mírném ohni podusíme pod poklicí do měkka (lehce na skus).
Zelí jsem nepodléval, měl jsem ho přímo z pole, velmi šťavnaté, takže jsem nepotřeboval vodu ani vývar na podlití. Ale pokud by bylo třeba, podléváme jen po lžících, aby "neplavalo", protože zahušťovat ho již nebudeme. Pouze ho nakonec můžeme ještě dosolit nebo opepřit dle chuti.
Podáváme s čerstvým chlebem nebo pečivem, bramborovými noky nebo knedlíkem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (52×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zeleninové kuličky jako pečenáče i hlavní chod

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Dušené debrecínské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 45 min

Cuketové zelí dušené Videorecept

Cuketové zelí dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 35×

2 varianty uzení masa v udírně: Jakou zvolit teplotu na studený a teplý kouř

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Irrena

10. 12. 2022 11:30

Dneska uvařeno, ale neměla jsem bílé zelí, ale kvalitní červené. Jasně, není to to samé dle receptu, nicméně, je to moc dobré.

recepty73

2. 11. 2019 09:34

Monika Sediva: Eja57: ...určitě zkuste, věřím, že si pochutnáte

recepty73

2. 11. 2019 09:31

Eja57: ...taky to tak většinou dělám, prý ztratí trpkost, říkala babička

...a když zapomenu a dám až pak, jídlo chutná stejně dobře

Eja57

2. 11. 2019 08:08

Když si představím to čerstvé křupavé zelí

Jen bych dala protlak do základu ještě před zelím, ale to je věc zvyku - dělám to tak vždycky, přijde mi ve finále lepší chuť...Až potkám kvalitní zelí, určitě uvařím, bude mi to chutnat