Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jablečná zmrzlina s pudinkem - jablečné nanuky

Name: Jablečná zmrzlina s pudinkem - jablečné nanuky
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g oloupaných jablek bez jadřinců; 1-2 citrony; 500 ml vody (na pudink); 70-100 g cukru krupice (podle chuti); 1 vanilkový cukr; 20 g vanilkového pudinkového prášku

Merylas

5 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby chladnutí uvařené směsi

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby chladnutí uvařené směsi)

14. 8. 2019 21:10

Jablečná zmrzlina s pudinkem - jablečné nanuky

400 g 400 g oloupaných jablek bez jadřinců

1-2 1-2 citrony

500 ml 500 ml vody (na pudink)

70-100 g 70-100 g cukru krupice (podle chuti)

1 1 vanilkový cukr

20 g 20 g vanilkového pudinkového prášku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 948 kJ / 705 kcal
Bílkoviny	3,57 g
Tuky	2,53 g
Vláknina	16,81 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	28 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	158,47 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jablka nakrájíme na menší kousky a dáme do rendlíku. Přidáme šťávu z půlky citronu a malinko vody, asi 3 lžíce. Jablka za občasného promíchání úplně rozdusíme - na kaši. Pokud je třeba, přidáme opět malinko vody. Záleží na šťavnatosti jablek. Podušená jablka rozmixujeme.
Jak rychle oloupat jablka
Běžným způsobem uvaříme pudink. Větší část vody přivedeme k varu a za stálého míchání vlijeme menší díl vody s rozmíchaným pudinkovým práškem, přidáme cukr a vanilkový cukr. Necháme zhruba 2 minuty provařit.
Jablečnou směs vmícháme do pudinku, ještě dochutíme citronovou šťávou a případně, pokud je třeba, můžeme dosladit. Směs necháme za občasného promíchání zchladnout, nejlépe ve studené vodní lázni.
Pak vlijeme do výrobníku zmrzliny - strojku a necháme zmrazit, trvá to zhruba 40 minut. Kdo má strojek s menší nádobou, musí množství ingrediencí snížit.
Tuto směs můžeme použít i na nanuky. Naplníme tvořítka a necháme důkladně zmrazit.
TIP Zmrzlina bez zmrzlinovače

Poznámka autorky receptu

Zdroj receptu: Starší sešitová kuchařka.

Tato jednoduchá zmrzlina mě překvapila svou konzistencí i chutí.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (99×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mléčná zmrzlina s ovocnou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Kávové nanuky nebo zmrzlina z pudinku a tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Jablečný pudink

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 84×

Poradíme, jak snadno vyrobit domácí zmrzlinu bez zmrzlinovače. Stačí několik málo ingrediencí a správný postup

Hodnocení 1×

Čeká vaše děti důležitý den? Do přípravy můžete zapojit podzim i pěkně zralá jablíčka

Komentáře

Merylas

23. 7. 2022 17:47

Marie Svarcova: Děkuji za zájem o recept.

Marie Svarcova

20. 7. 2022 08:17

Nadja

15. 8. 2019 22:31

Až budu mít jablka, tak vyzkouším, i když jen nanuky nebo jako dřeň do kelímku.

Merylas

15. 8. 2019 21:02

Nadja: Nadi, na zmrzlinu je poměr vody a pudinku správný. Kdyby to bylo hustější, s použitím celého sáčku pudinku, tak by se to v zmrzlinovači neumíchalo. A tady v tomto receptu je taky možné, přidat pudink přímo do rozdušených jablek. Já to připravovala souběžně, v jednom kastrůlku jablka, v druhém pudink, abych to měla rychleji. Ale jde to i tak, jak píšeš.

Nadja

15. 8. 2019 11:29

Na 0,5 litru vody jen půlku pudinku - nebude to moc tekuté? Ale vypadá moc hezky. Připomíná mi to buchtu navrch s jablečným pyré, kdysi hodně populární. Ale tam se zavářel pudink přímo do rozdušených jablek.