Kuřecí s křepelčím hnízdem

Postup přípravy

1. Uvaríme cestoviny na skus, tak, aby boli hotové pri dokončení mäsa.
2. Mäso dáme do misky a pridáme 2 lyžice oleja, 1 lyžičku kurkumy, korenie a soľ. Premiešame a necháme 2 hod postáť. Potom posypeme lyžičkou solamylu a dáme na zvyšný olej restovať z oboch strán.
3. Hotové mäso vyberieme a udržiavame v teple.
   Do výpeku pridáme v 2 lyžiciach vody rozmiešané ½ lyžičky kurkumy a 1 lyžičku solamylu. A stáleho miešania výpek zahustíme. Podľa chuti ho dosolíme.
4. Kým sa robí mäso, narežeme papriky na tenké rezance a na oleji 2 min restujeme. Potom z papriky vytvarujeme 2 kruhy s otvorom uprostred (hniezda) a dovnútra vyklepneme po jednom vajíčku. Jemne posolíme. Necháme vajíčka pomaly stuhnúť.
5. Na tanier dáme cestoviny, opatrne zošuchneme prepeličie hniezdo, uložíme mäso a posypeme čerstvými majoránovými lístkami.