Avokádovo - limetkový cheesecake

Postup přípravy

1. Na kokosovém oleji opražíme vločky, přidáme med a kokos, promícháme a necháme vychladnout.
2. Připravíme krém. Obě avokáda rozpůlíme, odstraníme pecku a vydlabeme dužninu. Vše rozmixujeme spolu s 1/2 sýru, přidáme lžíci medu dle chuti, štávu z poloviny limetky a promícháme.
3. Na druhý krém vyšleháme smetanu ke šlehání, přidáme druhou polovinu sýru a také promícháme.
   Do dortové formy natlačíme směs připravenou z vloček, kokosu a medu. Rovnoměrně nalijeme krém z avokáda, navrch nalijeme bílý krém a uhladíme.
4. Kůru opražíme s troškou třtinového cukru, necháme zkaramelizovat a posypeme vrch dortu. Dáme do ledničky alespoň na 12 hodin ztuhnout.