Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Salát s hlívou ústřičnou a kuřecím masem

Name: Salát s hlívou ústřičnou a kuřecím masem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 ks vařených kuřecích prsou; 200 g hlívy ústřičné; malá salátová okurka; 3 sušená rajčata nakládaná v oleji; 1 cibule; 2 lžíce oleje; 3 vejce; 50 g vlašských ořechů; Zálivka:; 2 lžíce majonézy nebo zakysanky; 1 lžíce láku z okurek; 1 lžíce oleje z naložených sušených rajčat; sůl dle chuti; špetka mletého kmínu; čerstvě mletý černý pepř

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

31. 1. 2020 09:19

Salát s hlívou ústřičnou a kuřecím masem

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	6 748 kJ / 1 613 kcal
Bílkoviny	123,72 g
Tuky	105,55 g
Vláknina	18,70 g
Cholesterol	1,01 g
Sodík	804 mg
Sůl	1,84 g
Sacharidy	33,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji osmažíme nasekanou cibuli společně s nasekanou hlívu, přidáme kmín, osolíme a opepříme. Osmaženou hlívu necháme vychladnout.
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a necháme stranou. Kuřecí maso vidličkou natrháme na vlákna, dáme do mísy a přidáme vychladlou hlívu. Z okurky odstraníme semena, nakrájíme ji na plátky a přidáme do mísy. Přidáme ještě nahrubo nasekané ořechy.
Majonézu smícháme s lákem a olejem z rajčat, přilijeme do mísy a vše promícháme. Lze ještě podle chuti zastříknout citronem nebo vinným octem a česnekovým olejem.
Salát podáváme s vejcem rozkrojeným na poloviny, opečeným toastem a posypaný nasekanou pažitkou nebo petrželkou.