Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zelený salát s avokádem a vejci

Name: Zelený salát s avokádem a vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g různých salátových listů; 1 zralé avokádo; kousek čerstvého fenyklu (možno vynechat); 2 slepičí vejce (nebo 4 křepelčí); limetka (šťáva); Zálivka:; 3 lžíce olivového oleje; 1 lžíce limetkové šťávy; 1-2 lžičky sirupu (nebo medu); 1 špetka soli; čerstvě mletý pepř

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

9. 2. 2020 11:40

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 497 kJ / 358 kcal
Bílkoviny	2,92 g
Tuky	31,80 g
Vláknina	3,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	421 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	13,27 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Salátové listy (římského, ledového a rukoly) opláchneme a necháme okapat nebo odstředíme v salátové odstředivce.
Jak proprat salát
Avokádo zbavíme pecky, vyndáme ze slupky, nakrájíme na plátky a pokapeme limetkovou šťávou.
Jak poznat správně zralé avokádo
Salát dáme do mísy, přidáme avokádo a plátky fenyklu. Fenykl není nutný, ale kdo ho má rád, může přidat.
Olivový olej do salátů je skvělý citronový, bazalkový apod. Tři lžíce oleje prošleháme s limetkovou šťávou, sirupem, solí, pepřem a promícháme v míse se salátem.
Připravíme zastřená vejce (nebo předem uvaříme).
Jak připravit ztracená vejce
Salát rozdělíme na porce a na každou položíme zastřené (nebo uvařené) 1 vejce slepičí nebo 2 křepelčí.
Podáváme k různě upravenému masu nebo bezmasým pokrmům, ke kterým se salát hodí.
TIP Křepelčí vajíčka v naší kuchyni