Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí závitek, máslová zelenina a smažené dukátky

Name: Kuřecí závitek, máslová zelenina a smažené dukátky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kuřecí prsa; 250 g domácí uzené slaniny; 250 g hlívy ústřičné; 1 cibule; 300 g jakékoliv čerstvé zeleniny (nebo i mražené-hrášek, mrkev, brokolice, květák, zelené fazolky, atd.); máslo (na dva prsty); sůl; bílý mletý pepř; olej; 1 kg brambor

medanek

5 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

28. 2. 2020 14:11

Kuřecí závitek, máslová zelenina a smažené dukátky

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 047 kJ / 4 313 kcal
Bílkoviny	364,83 g
Tuky	225,97 g
Vláknina	43,20 g
Cholesterol	945 mg
Sodík	4,88 g
Sůl	11,96 g
Sacharidy	185,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zeleninu, máme-li čerstvou, dáme povařit do osolené vody do poloměkka a po vychladnutí nakrájíme na menší dílky.
Hlívu natrháme na 1 cm proužky, slaninu a cibuli pokrájíme na kostičky,brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na plátky.
Na pánvi s trochou oleje osmažíme cibulku do sklovita, přidáme slaninu, hlívu, osolíme, opepříme, restujeme, dokud hlíva nezměkne a necháme vychladnout.
Jak nakrájet cibuli
Kuřecí prsa umyjeme, vysušíme, nožem nařízneme, abychom udělali kapsu, naplníme směsí a zaděláme párátky. Osolíme a opepříme.
Do pánve s rozpuštěným máslem dáme zeleninu, osolíme, opepříme, chvíli restujeme a dáme bokem do tepla.
Plátky brambor osolíme a po částech opékáme do zlatava na oleji. Hotové uchováme v teple.
Na pánev se lžící oleje a kouskem másla dáme kuřecí závitky a opékáme z obou stran, dokud nejsou zcela propečené.
Servírujeme pokrájené na plátky se zeleninou a opečenými brambory.
TIP Hlíva ústřičná v naší kuchyni