Kuřecí jízda

Koupil jsem himalájskou sůl a udělám si vlastní solanku. Možná s nějakým přívlastkem, třeba česneku, libečku a pod., babička měla sklenici nastrouhané zeleniny se solí. S ohledem na zdražování se mrknu jak se to dělá a nasolím pár sklenic do foroty...

Veronika.Hrozna: To je úžasný nápad, jako chlap jsem se s tím na jízdárně moc nezdržoval, ale toto zkusím doma s cibulkou si pohrát, děkuji za inspiraci

Veronika.Hrozna:

Bylo to velmi dobre. Potrebuje po upeceni hodinku odlezet.

Chlebajez: O jídle se neironizuje, jen se papá! Právě ho dělám a uvidíme! Udělala jsem malou změnu, cibulku jsem opekla na másle a teď jsem, 3/4 přidala ke kuřeti. Zbylou čtvrtinu přidám těsně před dopečením, aby to nebylo vše rozblemcané. Případně ještě na zbylou cibulku, nasypu trošíčku hladké mouky , opeču a přidám ke kuřeti nakonec, jako zahuštění omajdy. Ale ne moc, jen lehce zahustím.

Dajda: stačí hrnec s kilem soli na to kuře a šup s tím do trouby... ověřený recept

Chlebajez: Myslím, že v nabídce obchodů jsou i dochucovadla poněkud méně jedovatého obsahu. A kdo chce dochutí domácím vývarem !Myslím, že v dnešní době nacpaných mrazáků, se kousek místa na pár domácích vývarů, ještě najde.

Chlebajez: Ale to já ne, ta zkušená byla moje tchýně, příteli. Já a zkušená

Chlebajez: Souhlasím. Nicméně v řadě případů se bez vývaru, a tudíž bez kostičky obejdete, jako například při pečení kuřete. A co se týče kečupu, tak ten rozhodně nezavrhuju - jen je potřeba koupit si ten kvalitnější a necpat ho všude!

yanull: Za zkoušku s česnekem nic nedáte, ale nač objevovat již známé. V receptu není a na chuť by mohl mít negativní vliv v kombinaci s máslem, jak zde již v komentáři uvedla zkušenější kuchařka...

Dajda: Ano máte pravdu. Stačí podlívat a dostatečně osolit...Podlévání si hlídá každý sám tak, aby zbyl výpek na přelití přílohy.

Veronika.Hrozna: Děkuji za názor a pochopení. Pokud není odpověď v ironické poloze. V kolekci připravovaných receptů připravovaných ke knižnímu vydání s názvem VAŔÍME PRO DVA, se koncentráty používají běžně. Je na každém, aby si zvolil a neremcal, že je kečup a masox "svinstvo". To víme asi všichni. Zrovna tak jako vegety a podobná dochucovadla. Víte prd co vám nasypou do konzerv, ba i do syrového masa aby drželo pohromadě.
Kdo to někdy zkusil pro dva uvařit zjistil, že to moc nejde. Že to jaksi není ono. No bodejť, když nevyvařím kilo hovězího s morkovými kostmi, nebo žebrem, je to voda s mastným okem. Proto si u malých porcí někdy pomůžeme buď koncentrátem vlastním, nebo z továrny. Viz třeba sardelka, nebo masox či bujon v kostkách

Veronika.Hrozna: Naprosto správně! Pozor, v receptu žádný česnek není!!! Vskutku je to tady zábava. Česnekové recepty VAŘÍM PRO DVA připravuji ve své redakci. Další pokračování bude Vaříme v dílně, jednoduchá jídla pro chlapy co nemají čas stát u plotny.
Ale admin smazal dva moje přidané recepty, tak zde zvažuji kreativní účast. To jako že se na to tady vykašlu.

Dajda: Ale věřil, stehno ze zajíce na ohni v přírodě je také úžasné...

casino: Prču si autor nedělá, ale netušil, že se zde jedná o strávní normy ! Přihodil jsem vlastní starý nápad, který jsem před lety publikoval jinde, že se kradou recepty je normální, jeden opisuje od druhého a vydávají to za originál. Recept je námětový se základním obsahem pro čtenáře s invencí a základní zkušeností ve vaření. Když se mi něco někde pálí, tak taky stáhnu plyn a přidám vodu...