Mini Pavlova se šlehačkou

Name: Mini Pavlova se šlehačkou
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká, Francouzská, Ruská
Ingredients: Těsto:; 3 bílky; 135 g cukru krupice; 1,5 lžíce citronové šťávy; 30 g cukru moučka; 1,5 lžíce bramborového škrobu; Náplň:; 250 g smetany na šlehání; 1 vanilkový cukr (nemusí být); drobné ovoce, granátové jablko apod.; lístky meduňky nebo máty

Pokud patříte mezi milovníky pusinek, jistě si oblíbíte i dezert Pavlova, nadýchaný jako baletní sukně. Připravuje se z ušlehaných bílků a po upečení je na povrchu křupavý a vevnitř měkký. Se šlehačkou a ovocem tvoří skvělou kombinaci.

Merylas

17 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min Bez doby následného sušení v troubě.

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava, Bez doby následného sušení v troubě.)

1. 1. 2020 22:11

Těsto:

3 3 bílky

135 g 135 g cukru krupice

1,5 lžíce 1,5 lžíce citronové šťávy

30 g 30 g cukru moučka

1,5 lžíce 1,5 lžíce bramborového škrobu

Náplň:

250 g 250 g smetany na šlehání

1 1 vanilkový cukr (nemusí být)

drobné ovoce, granátové jablko apod.

lístky lístky meduňky nebo máty

Nutriční hodnoty

Energie	6 361 kJ / 1 520 kcal
Bílkoviny	15,90 g
Tuky	75,10 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	276 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	195,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 140 min

Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lucik.233 150 min

Mini dortíky Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Karamelkaaa 95 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 918×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Retro zákusek Mánička: Upečte si nadýchaný dezert se šlehačkou podle originálního receptu!

Hodnocení 2×

Světové Vánoce ve vaší kuchyni? A proč ne? Máme pro vás pokrmy od nedalekých sousedů i z druhé strany světa

Komentáře

Merylas

4. 8. 2020 09:51

Tady už bylo zodpovězeno. Děkuji.

MarcelaPa

2. 8. 2020 18:54

Kristen1993: určitě, já dávám pouze kukuřičný škrob, např. Maizenu.

SilviaD

2. 8. 2020 17:56

Kristen1993: Určite môžete. Ja dávam len kukuričný.

Eja57

2. 8. 2020 15:17

Kristen1993: co zkusit nejjednodušší verzi? 2 bílky z velkých vajec + 100 g cukru krupice, 8 minut cca v robotu na vysokou rychlost...vyzkoušeno podle Kuchařky pro dceru a ok....

Kristen1993

2. 8. 2020 14:56

Mám doma kukuřičný škrob,můžu ho taky použít nebo musí být bramborový?

Merylas

2. 1. 2020 13:28

A všem děkuji

Merylas

2. 1. 2020 13:27

maris: Je to tak, někde je cukr prostě nenahraditelný. Kdysi jsem zkoušela tohle: https://www.toprecepty.cz/recept/22150-dia-snehova..., přečti si ale poznámku.

Nevím ale, jak se podaří třeba s jiným sladidlem, než jsem použila já.

Merylas

2. 1. 2020 13:22

magdalenka: Já bych naplněné do druhého dne nenechávala, ale nemám vlastní zkušenost s delším skladováním už naplněných korpusů. Když se naplní, tak se můžou nechat v chladu cca 2- 3 hodiny. Stanou se pak křehčí, krusta na povrchu je stále pevná, ale stačí ťuknout vidličkou a rozpadá se. Musí se i velmi opatrně s přendáváním na talíř.

maris

2. 1. 2020 12:02

Frantiska: děkuju, já jsem si to myslela

, zkusím to podle odkazu, tak nějak jsem si to představovala, ale s xylitolem nebo s erythritolem. Stevie mi nechutná.

Frantiska

2. 1. 2020 11:35

maris: Bohuzel, tohle bez cukru proste nejde. Jde udelat neco podobneho, ale clovek k tomu nesmi pristupovat s ocekavanim, ze to bude jako pusinky nebo pavlova :)

https://cukrfree.cz/cukrfree-pavlova/

SilviaD

2. 1. 2020 10:36

Vyzerajú prekrásne. Veľmi sa mi páči, že zostali po upečení také pekné biele. Veľkú robím často a tiež plním len so šľahačkou. Tak nám chutí najviac.

maris

2. 1. 2020 10:13

Já to taky miluju, i obyčejné sněhové pusinky, ale bohužel taky nemůžu, ale přiznávám, že když mám možnost, tak vždycky zhřeším. Už jsem si říkala, že to zkusím s xylitolem, ale nevím, jestli se mi sníh dobře vyšlehá a jestli bude držet. Myslím, že tam ten cukr hraje svou roli.
Maruško, pokoušíš mě

magdalenka

2. 1. 2020 09:58

Nádhera, Merylka! Perfektný popis. Pavlovu som akosi tiež doteraz "obchádzala". Ešte dotaz - naplnené misky vydržia dlhšie, nerozmočia sa, alebo je dobré v deň naplnenia skonzumovať?

casino

2. 1. 2020 09:57

No, nejen v naší famííílii velmi, velmi oblíbená dobrota...

***
Z komerčních důvodů šleháme šlehačku s mascarpone (vydrží déle)

MamlajdaD

2. 1. 2020 09:40

Merylas: Děkuji,

opravdu jsem se nepodívala, omlouvám se.

Už dlouho se na dort Pavlova chystám, a tak se k tomu snad donutím, já to sice nesmím, ale přijede návštěva a tak možná udělám a jedním kouskem "zhřeším"